Vi anbefaler Tignanello Antinori IGT Toscana 2013
Tignanello Antinori IGT Toscana 2013 er en ikonisk vin fra Toscana, der produceres af den berømte Antinori-familie, som har været involveret i vinproduktion siden 1385. Denne vin er kendt for at være en af de første supertoscanere, en kategori af vine, der udfordrede de traditionelle toscanske vinlove ved at bruge internationale druer som Cabernet Sauvignon i blandingen. Tignanello Antinori IGT Toscana 2013 er en blanding af 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc, hvilket giver den en kompleksitet og dybde, som er karakteristisk for denne ikoniske vin.
Årgangen 2013 er specielt anerkendt for sin elegance og balance. Vejret i Toscana dette år var køligt, hvilket betød, at druerne modnede langsomt og udviklede en rigere smag. Tignanello Antinori IGT Toscana 2013 viser derfor en fin balance mellem frugtsødme, syre og tanniner. Smagen byder på noter af modne kirsebær, solbær, tobak og en subtil antydning af vanilje fra lagringen på franske egetræsfade. Dette gør den til en vin med stor aldringspotentiale, som vil udvikle endnu flere nuancer over tid.
Tignanello Antinori IGT Toscana 2013 er ideel til at blive serveret med komplekse kødretter som vildt eller oksekød, men den kan også nydes alene for at opleve vinens fulde smagsprofil. Den har en alkoholprocent på omkring 13,5%, hvilket gør den til en vin, der er kraftig, men ikke overvældende. Kombinationen af de internationale druesorter og den lokale Sangiovese skaber en vin, der på én gang er traditionel og innovativ.
Alt i alt er Tignanello Antinori IGT Toscana 2013 en vin, der fortsat imponerer vinkendere verden over og cementerer sin plads som en af Italiens mest berømte og respekterede vine.