Vinkammeret
Om Vinen Jacques og Françoise Boyer grundlagde i 1977 en vingård på Cévennernes skråninger i Languedoc. De genplantede vinmarker og moderniserede kælderen. Vingården har 110 hektar med 16 forskellige druesorter, der producerer kvalitetsvine til gode priser. Smagsnoter Blomsteraromaer med et strejf af krydderi; raffineret og elegant på ganen. Lys og nem at drikke, perfekt til en solskinsdag. Passer Til Ideel som aperitif, men også velegnet til let fingermad eller skaldyrsretter. Detalje Flasken har en klar etiket og et attraktivt design.
Sophie og Fabrice Laronze producerer elegante vine i Côte de Beaune, nær Meursault. Deres 50+ år gamle vinstokke giver vinen karakter og kompleksitet. Les Luchets har en gylden farve og blomstrede aromaer. Smagen er fin og kompleks, ideel til fisk, skaldyr eller kylling.
Rosé d'Anjou fra Château de la Roulerie er fremstillet af Grolleau og Gamay druer, der høstes manuelt ved optimal modenhed. Druerne marcerer med skindet i 12-18 timer, hvilket giver vinen sin karakteristiske roséfarve. Gæringen foregår i temperaturregulerede ståltanke, og vinen modnes på gærresterne (Sur Lie) i et par måneder før aftapning. Vinen har en laksefarve med rødligt skær og dufter af jordbær, hindbær og skovbær. Smagen byder på toner af brombær og blåbær. Rosé d'Anjou passer godt til salater, skaldyr, marineret fisk, fjerkræ, lyst kød og grøntsagsretter.
Les Vignes de la Roche, som vinen hedder, ligger under det markante klippefremspring på en relativt stejl skråning i naturlig forlængelse af Montagny 1. Cru markerne, blot nogle få hundrede meter mod nord. Druerne er høstet fra de kalkholdige parceller
Vinen står med en klar, strågul farve og viser friske og kølige aromaer af citrus, æbler, abrikos, brødkrummer og våde sten. Smagen følger smukt op, hvor sprød og letløbende frugt balanceres af en saftig, fokuseret syrerygrad og en lang, præcis