Etoile Rosé 2021 Domaines Ott Provence

Étoile Rosé 2021 fra Domaines Ott er en eksklusiv rosévin fra Provence, der repræsenterer det ypperste inden for fransk rosékultur. Denne vin er resultatet af en harmonisk sammensmeltning af druer fra tre af Domaines Otts prestigefyldte ejendomme: Clos Mireille, Château de Selle og Château Romassan. Druer og vinifikation Vinen er fremstillet af 80% Grenache og 20% Mourvèdre. Druerne dyrkes på forskellige terroirs: skiferholdige jorde i Clos Mireille, kalkstensjord i Château de Selle og sandstensjord i Château Romassan. Efter høsten gennemgår vinen en modning, hvor 25% lagres i keramiske kar, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Smagsnoter Farve: Lys koralfarvet rosé med sølvskær. Duft: Intense aromaer af citrusfrugter, mango, hvid fersken, hindbær og ristede mandler. Smag: Mineralsk og frisk med noter af grapefrugtskal og lakrids i eftersmagen. Vinen har en bemærkelsesværdig intensitet og en lang, mundvandsfremkaldende afslutning. Madparring Étoile Rosé 2021 egner sig fremragende til retter som fisk, skaldyr, salater og lette vegetariske retter. Den bør serveres afkølet ved 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og elegance. Anmeldelser og udmærkelser Vinen har modtaget høje anmeldelser fra vinanmeldere: James Suckling: 93 point – Beskriver vinen som elegant, delikat og frisk med en lang afslutning. Robert Parker: 91 point – Fremhæver vinens balance og mineralske karakter. Falstaff: 95 point – Roser vinens finesse, friskhed og frugtkoncentration.

1049 kr

Andre kiggede også på

Château Romassan Rosé 2022 Domaines Ott, Bandol

Château Romassan ligger i Bandol, Var. Undergrunden består af mergel, sandsten og kalk. Klimaet med sol, varme og kølige vinde fra Middelhavet er ideelt for vindyrkning. Château Romassan har 70 ha vinmarker med Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah. Roséen består af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og lidt Syrah, hvilket giver en aromatisk, kompleks og harmonisk vin. Den er blød og frugtrig med toner af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret smag med nuancer af røde bær, klassisk for Bandol rosé. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Vinen er perfekt til fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalv og bør serveres ved 10-12 grader.

Château Romassan Rosé 2023 Domaines Ott, Bandol

Etoile Rosé 2021 Domaines Ott Provence

Domaines Ott, By Ott Rose Cotes de Provence 2022

**Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2022** **Produktbeskrivelse:** By Ott Rosé fra Domaine Ott er en elegant vin fra Côtes de Provence. Den består af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), hovedsageligt fra Château Mireille og Château de Selle. Vinen er skabt af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre. Efter afstilkning og skånsom masning ligger druerne i tank natten over, inden skindet og kernerne presses fra. Gæringen foregår på ståltanke, og sammenstikningen sker efter endt gæring for at opnå en harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet. By Ott Rosé har en klassisk rød-orange farve. Duften byder på nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mango. Smagen er sprød og liflig med frugttoner, eksotiske citrusnoter og milde krydderier som kanel og kardemomme. Den slutter harmonisk og elegant. Perfekt til fisk, skaldyr, fjerkræ, hvidt kød eller provencalske og eksotiske retter. **Om Domaines Ott:** Domaines Ott er et prestigefyldt vinhus i Provence, grundlagt af Marcel Ott i 1912. Det består af tre ejendomme: Château Romassan i AOP Bandol samt Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. Marcel Otts ambition var at skabe de ypperste Provence-vine af ædle druesorter, og han var en foregangsmand inden for brugen af organisk gødning og naturlige gærceller.