Beurton & Fils Les Chapelleries Champagne Vintage 2019

Beurton & Fils Les Chapelleries Champagne Vintage 2019 Single Vineyard Vintage 2019 lavet på 100% Meunier! Denne sjældne enkeltmarks Champagne kommer fra husets ældste vinstokke og er lavet udelukkende på Meunier, den mest karakteristiske druesort fra Vallée de La Marne. Champagnen udstråler både blomsteragtige og frugtige noter, hvilket giver den en unik personlighed. I glasset har den en lys, flydende gylden farve med dybe lysegule nuancer. Duften byder på delikate og blomsteragtige aromaer med forførende noter af rose, viol, appelsinblomst og et strejf af jod. Når champagnen iltes, afsløres yderligere dufte af fersken, kumquat, kvædekompot, mandarin, æble og appelsin, med undertoner af vilde jordbær og urter. Smagen er blød og frisk ved første kontakt med tungen, suppleret af cremede, glatte bobler. De rige aromaer er gennemsyret af frugt. Champagnen er sprød og saftig med en perfekt balanceret syre af appelsin. Dens energi og fylde holder hele vejen igennem smagsoplevelsen, understøttet af noter af saltvand, rund frugtighed og en langvarig, vedvarende eftersmag. Denne enkeltmarks Champagne viser stor finesse og balance med en ren, krystallinsk afslutning af raffineret eksotisk frugt. Server vinen ved 9-11 grader, og nyd den til fisk såsom torsk eller jomfruhummer, eller til lyst kød.

499 kr

Andre kiggede også på

Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

BESKRIVELSE Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne Denne enkeltmarks Champagne kommer fra vinhusets ældste vinstokke og er fremstillet udelukkende på Vallée de La Marnes mest emblematiske druesort, nemlig Meunier. Denne forførende og elegante champagne udtrykker resonansen mellem jordens mineral sammensætning og exotiske frugtighed fra Meunierdruen. Vinen er lagret på egetræsfade og fermenteret i rustfri ståltanke. Dosagen er 5,2 g/L. Vinen har en forførende lys og flydende gylden farve med lysegule nuancer. Delikat og æterisk på næsen i første omgang, der fremkalder noter af mandarinblad, appelsin, appelsinblomst og frisk rose. Et strejf af mandelkager og sandkager. Vinens modenhed har skabt dejlige noter af fersken, stjerneanis, lakrids, blomster, hindbær, pistacie og muskatnød. Smagen er blød og frisk med cremet og glatte bobler. Denne champagne viser et dejligt frugtigt og sprødt udtryk, understøttet af en subtil appelsinagtig syre. Mineraliteten, der gives af sandstensten, afslører vingårdens terroir. Kendetegnet ved en smuk kontrast mellem renhed og blødhed. I munden får du en fantastisk fornemmelse gennem en eksotisk frugtighed, der forlænger finishen med mere kødfuld, blød frugt. Server vinen ved 9-11 grader og prøv den tun, laks eller til Filet Mignon af kalvekød. - Eller bare helt for sig selv og dyk ned i denne utrolige 100% Meunier Champagne! Her er en forførende Champagne på 100% Meunier og fra gamle vinstokke, en vin som vil betage selv den største Champagne fan!

Beurton & Fils Les Chapelleries Champagne Vintage 2019

Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne

Réserve 424 - Champagne til enhver anledning Denne Champagne fra Beurton & Fils består af 40% Meunier, 40% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen indeholder 30% reservevin, fermenteres i ståltanke og gennemgår malolaktisk gæring. Dosage er 9G/L. Farven er lys gylden med grønne nuancer. Næsen byder på blomsterkarakter, moden hvede, raps, praline og friske marengs. Smagen er frisk og frugtagtig med hints af hasselnød, mandel og ristede noter. Den er velstruktureret med tørrede frugter og et subtilt strejf af bitterhed, der balancerer de florale og frugtige aromaer. Eftersmagen er vedvarende. Server ved 9-11 grader. Perfekt til skaldyr, lette retter med lyst kød eller alene. 95 points - Flaskehalsen 18 points - Forlaget Smag

Beurton & Fils La Quille Vintage 2016 Champagne

Beurton & Fils La Quille Vintage 2016 Champagne La Quille - Eminent elegance og struktur! Denne vintage Champagne består af 20% Meunier, 40% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinen fermenteres i rustfri ståltanke, gennemgår malolaktisk gæring og lagres i kælderen indtil frigivelse. Dosage er 6G/L. Vinen har en gylden ravfarve med noter af hasselnødder, brioche, fersken, abrikos, kandiseret citrusfrugt, appelsin og mandarin, afsluttet med krydderi. Smagen er kompleks med en frodig karakter og en bemærkelsesværdig renhed. Eftersmagen er elegant og velafbalanceret med kandiseret citrusfrugt. Server ved 9-11 grader som aperitif, til skaldyr, kylling eller alene. Kan gemmes i flere år, men er drikkeklar nu. 97 points Mad og Monopolet 95 points Houlberg Vinblog 92 points Vinexpressen 95 points Flaskehalsen 92 points Wine Manual 91 points DinVinGuide 91 points VinAvisen