Champagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut 2009

Med en historie, der strækker sig over 350 år, har Dumangin-familien været dedikeret til vinavl. I det 21. århundrede tog Gilles Dumangin, den femte generation af champagneproducenter, roret. Deres Dumangin Grand Réserve blev hædret med en Coup de Coeur i Guide Hachette 2008. Denne Premier Cru Champagne præsenterer sig med en strålende gylden nuance og en duft af røde bær. Smagen er rig og velafbalanceret, med subtile noter af toast og en vedvarende, tør afslutning. Du vil opleve hints af hvid fersken og grapefrugt, der afsluttes med en sprød, tør finish og et strejf af cashewnød. Champagnen er sammensat af 46% Pinot Noir og 54% Chardonnay, med en dosering på 4,4 g/l. Den blev degorgeret den 1. marts 2023 og har modtaget 92 point fra James Suckling. Perfekt til at nyde nu eller gemme til senere.

549,-499 kr

Andre kiggede også på

Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne Magnum 1,5 L

Beskrivelse Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne Magnum 1,5 L Denne elegante champagne fra Beurton & Fils er sammensat af 40% Meunier, 40% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen indeholder 30% reservevin, fermenteres i rustfri ståltanke og gennemgår malolaktisk gæring. Doseringen i denne champagne er 9 g/l. Champagnen præsenterer sig med en smuk lys gylden farve med subtile grønne nuancer. Den er rig og generøs, med en næse der kombinerer styrke og friskhed. Du vil opleve blomsteragtige noter af moden hvede og raps, samt hints af praline og friske marengs. Vinen er udtryksfuld, frisk, saftig og frugtagtig, med spor af hasselnød, mandel og ristede noter, der kommer frem, når vinen åbner sig. Smagen er velstruktureret, ærlig og generøs fra første sip, og afslører tørrede frugter. En let bitterhed tilføjer dybde til helheden, med dejlige florale og frugtige aromaer, der efterlader en vidunderlig eftersmag. Server denne champagne ved 9-11 grader. Den er perfekt til skaldyrsretter, lette retter med lyst kød, eller nyd den alene. Den er også ideel som nytårsvin til kransekagen.

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Extra Dry

Didier Vesselle skaber udsøgt champagne i Bouzy, hvor Pinot Noir er den dominerende drue. Han benytter udelukkende den første presning, kendt som "le cœur" eller hjertet. Champagnerne gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en skarp syre, der udvikler sig i kælderen. Selv efter to årtier forbliver champagnerne friske og rensende med terroir-noter af mineraler, kalk og en let saltet nuance, kombineret med lys frugt. Vinen består af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay og modner på gærresterne i mindst 10 år inden den frigives til salg. Den byder på toner af nødder, rugbrød og en frisk syre, der holder champagnen ungdommelig og elegant i mange år. Vinen er karakteriseret ved en maskulin stil med en frisk syre og saltet mineralitet. Denne Extra Dry variant har en let sødme med 17 gram restsukker pr. liter. Kombinationen af sødme og syre skaber en perfekt balance, hvilket gør champagnen blødere og mere indbydende. Den er frisk, blød og en sand crowd-pleaser. Maurice Vesselle

Bollinger R.D. 2002 Extra Brut Champagne

Bollinger R.D. 2002 er en bemærkelsesværdig Champagne, der har modnet i over ti år i Bollingers kældre. Denne lange modningstid tilfører vinen en dyb kompleksitet og en rig smagsoplevelse. Robert Parker har givet denne årgang stor ros, især den version, der blev degorgeret i 2016, for dens intense aroma af tørrede frugter, appelsinskal, mokka, krydderier, samt engelske valnødder og hasselnødder. Vinen er fyldig, bred og indbydende med en blød tekstur og en langvarig, smagfuld afslutning. Maison Bollinger, etableret i 1829, er anerkendt for sin uovertrufne kvalitet og luksus. Bollinger er en førende producent af Pinot Noir-druen i Champagne, hvilket giver deres vine en unik styrke og fylde. En betydelig del af druerne stammer fra Grand Cru og 1. Cru-marker, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og evne til at lagre. Bollinger R.D. er en Vintage Champagne, der er frisk fra kælderen, og står for "Recently Disgorged". Denne Grande Année har lagret i mindst 8 år, hvilket gør den til en af de mest eftertragtede champagner fra Bollinger.

Louis Roederer Nv Champagne Brut Premier, 9 liter

Brut Premier fra Louis Roederer er en sofistikeret champagne, der kombinerer 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. Denne vin er en blanding af seks forskellige årgange, hvoraf 10% stammer fra Louis Roederers "Réserve". Den gennemgår flaskegæring i 3-4 år med en dosering på 10-11 g/l og modnes yderligere i 6 måneder efter degorgering. Brut Premier præsenterer en frugtagtig bouquet med nuancer af honning, vanilje, mandler og ristet brød. Den afsluttes med en delikat og kompleks eftersmag, der harmonerer styrke med blødhed. Ideel som aperitif og passer godt til fjerkræ, fisk, skaldyr samt ikke alt for søde desserter.