Maurice Vesselle Champagne Grand Cru “Secret”
Nyhed fra Maurice Vesselle: En eksklusiv champagne, som Didier holder hemmelig. Vi blev positivt overraskede over prøven, der kombinerer Vesselles friskhed og mineralitet med modne toner og fyldig smag. Vores gæt er en cuvée fra 90'erne eller tidlige 00'ere, sandsynligvis 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay uden malolaktisk gæring. Den har lagret længe i kælderen før degorgering. Kun 480 flasker produceret.