Jean Vesselle, Cuvée 2009, Grand Cru Bouzy

100% Pinot Noir fra en enkelt parcel i Bouzy. Dosage: 4 g/l. Årgang 2009. Enestående Champagne, der minder om stor Bourgogne med bobler. Fra en lille mark på 0,0822 hektar, produceret kun 700 flasker. Gæret på træfade fra Ardennerne. Degorgeret 10. november 2021 efter 12 år på gær. Elegant med fine Pinot Noir-noter og små bobler. Raffineret og feminin. En ældre Champagne-dronning på flaske. Om huset: Vesselle-familien har ejet marker i Bouzy siden 1885. Champagne Jean Vesselle er kendt for fantastiske Pinot Noir-druer. Oprindeligt kendt for rødvine på Pinot Noir. Mange vinmarker blev ødelagt af Phylloxera og Første Verdenskrig. Jean Vesselle: www. champagnejeanvesselle.

1495 kr

Andre kiggede også på

Jean Vesselle, Cuvée 2009, Grand Cru Bouzy

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Extra Dry

Didier Vesselle producerer fremragende champagne i Bouzy, hvor Pinot Noir dominerer. Han anvender kun første presning, "le cœur" – hjertet. Champagnerne gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en skarp syre, der modnes i kælderen. Selv efter 20 år forbliver champagnerne friske og mundrensende med terroir-smag af mineraler, kalk og en saltet note, kombineret med lys frugt. Vinen består af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay og modner i gærresterne i mindst 10 år før salg. Den har nødetoner, rugbrød og en frisk syre, der holder champagnen ung og flot i mange år. Vinen er maskulin med en frisk syre og saltet mineralitet. Denne Extra Dry har en anelse sødme med 17 gram restsukker pr. liter. Sødmen og syren harmonerer perfekt, hvilket gør champagnen blødere og mere imødekommende. Den er frisk, blød og en rigtig pleaser. Maurice Vesselle

Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle, Bouzy

Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle, Bouzy Jean Vesselle producerer årligt ca. 80.000 flasker champagne og er kendt som en dygtig "Récoltant-manipulant", der selv vinificerer sine druer. Beliggende i Bouzy, et område berømt for kvalitets Pinot Noir, har firmaet en lang historie med vinproduktion. Efter første verdenskrig blev vinmarkerne genopbygget, og Jean Vesselles bedstefar begyndte at lave champagne. Jean Vesselle besluttede senere at bruge hele drueproduktionen til champagne. I dag drives firmaet af datteren Delphine Vesselle, og de 11 ha. vinmarker er beplantet med 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Champagnedistriktet, beliggende i Nordfrankrig, er kendt for sin varierende kvalitet afhængig af undergrund og klima. Oeil de Perdrix har en unik grå-rosé farve, skabt ved at knuse Pinot Noir druer, så skindet afgiver farve til mosten. Denne champagne er lavet udelukkende på Pinot Noir fra de bedste parceller, hvilket giver en intens og kødfuld karakter. Den er tør, elegant og har en frugtagtig bouquet.

Bergère Cuvée 38-40 BdB Grand Cru 2008

Champagne André Bergère, beliggende i Épernay, Champagne, blev grundlagt i 1949 af Albert Bergère. Efter mere end 35 år overtog hans søn André, som fortsatte med at udvide og forbedre kvaliteten. Huset har jorde i flere prestigefyldte områder i Côte des Blancs, tilplantet med 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 20 % Pinot Meunier. I 2007 flyttede hovedsædet til Avenue de Champagne, hvor det nu ligger blandt de største champagnehuse. Vinene fra Bergère er kendt for deres høje kvalitet og fortæller historien om mange års dedikeret arbejde.