Louis Roederer Vintage 2015 Magnum (1,5 liter) Brut Champagne

Louis Roederer Brut Vintage 2015 Årgangen 2015 består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den alkoholiske gæring gennemgik 27% af vinen malolaktisk gæring, og derefter blev 39% af vinen modnet på træfade. Andengæringen på flaske varede i 4 år. Den likør, der tilsættes under degorgering (liqueur de dosage, 9 g. /l. i 2013), er sammensat af vine fra Roederers bedste Grand Cru-marker og er lagret på fad i 4-10 år. Vinen har en smuk lysgylden farve med små, vedvarende bobler. Duften domineres af Pinot Noir-karakteren med klassiske toner af hindbær og kirsebær fra de berømte vinmarker nær landsbyerne Verzenay og Verzy. Herefter følger Chardonnay-noter af tørrede figner, abrikoser og ristede toner fra træfadene. Smagen er fyldig med god rygrad. I eftersmagen findes toner af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben samt strejf af vanilje og bitter chokolade. Der er en smuk balance mellem friskhed, fasthed, fylde og velour. Vinen tilhører Roederers kraftige champagner og kan derfor nydes både som aperitif og til f. eks. hvidt kød.

1995 kr

Andre kiggede også på

Theophile Brut Rosé Champagne - Louis Roederer

Théophile Brut Rosé er sammensat af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay stammer fra Louis Roederers yngre vinstokke (8-10 år), mens en del af Pinot Meunier-druerne købes fra faste leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Blandingen inkluderer fire forskellige årgange, og efter en delvis malolaktisk gæring tilsættes en smule rødvin fra Mareuil-sur-Aÿ, hvorefter vinen gæres på flaske i mindst to år. Efter degorgering lagres vinen yderligere 6 måneder i kælderen. Vinen indeholder ca. 30% reservevine fra ældre årgange, hvilket bidrager til dens unikke og personlige karakter. Farven er en flot, lys pink nuance. Aromaen er ren og umiddelbar, med toner af røde æbler, lidt hindbær og citrus. Smagen er sprød og samtidig fyldig, med en god balance mellem frugtsødme og tørhed i eftersmagen. Den er perfekt som aperitif, til laks og asiatisk inspireret fjerkræ, og kan også serveres til milde hvid- eller rødskimmeloste.

Champagne Carte d'Or Empreinte Brut, magnum

Det er en fantastisk flot og meget charmerende champagne med lys gylden farve, fine bobler og cremet mousse. Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder. Frisk og rensende i smagen med en herlig rank mineralitet, god koncentration og samtidig

Louis Roederer Collection 245 Champagne i gaveæske

Louis Roederer Collection 245 Champagne Louis Roederer er en af de førende producenter i Champagne, Frankrig. De ejer 214 ha vinmarker, hvoraf 97% er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru. Roederer har tilpasset deres produktion til bæredygtige principper, herunder økologisk og biodynamisk dyrkning, og har opnået DEMETER-certificering for deres mest prestigefyldte mærke, Cristal. Louis Roederer Collection 245 Champagne er en elegant og raffineret champagne fra det prestigefyldte hus Louis Roederer, kendt for sin dedikation til kvalitet og finesse. Collection 245 refererer til, at det er husets 245. basevin, og denne cuvée repræsenterer et moderne udtryk af Roederers filosofi om at skabe champagner med balance og dybde. Denne champagne er lavet på en klassisk blanding af de tre traditionelle champagnedruer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvor Chardonnay typisk udgør en stor del for at give friskhed og elegance, mens Pinot Noir bidrager med struktur og Pinot Meunier med frugtighed. Farven er lys gylden med fine, livlige bobler, som giver champagnen et delikat og luksuriøst udtryk. På næsen præsenterer Louis Roederer Collection 245 en kompleks aroma af modne æbler, pærer, citronzest og hvide blomster, kombineret med subtile noter af brioche, mandler og mineralitet, som er resultatet af vinens lagring og Roederers ekspertise i fadlagring af reservevine. I smagen er champagnen frisk og levende med en flot balance mellem frugt og syre. Noter af citrusfrugter, grønne æbler og stenfrugter kombineres med en let cremet tekstur og en elegant mineralsk undertone, som skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Boblerne er fine og vedvarende, hvilket giver en luksuriøs mundfølelse. Louis Roederer Collection 245 er en alsidig champagne, der kan nydes både som aperitif eller til mad. Den passer godt til skaldyr, lette fiskeretter, eller retter med fjerkræ. Med sin balance mellem friskhed, kompleksitet og finesse er denne champagne et fremragende eksempel på Louis Roederers håndværk og tradition for excellence.

Krug Vintage Brut 2006 Champagne NAKED

Krug Vintage Brut 2006 Champagne Krug Grande Cuvée er resultatet af Joseph Krugs vision om at skabe den bedste Champagne hvert år, uanset klimaets variationer. Siden 1843 har Krug holdt denne tradition i live. Hver udgave af Krug Grande Cuvée er en unik Prestige Champagne, der går ud over årgangens begrænsninger. Édition-nummeret viser, hvor mange gange Grande Cuvée er blevet genskabt. For eksempel er Grande Cuvée 168ÈME Édition en blanding af 198 vine fra 11 forskellige år, hvor den yngste er fra 2012 og den ældste fra 1996. Denne blanding giver Krug Grande Cuvée sin unikke fylde af smag og aroma. Sammensætningen består altid af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, men procentdelen varierer. Vinen lagres i omkring syv år i Krugs kældre, hvilket giver den sit distinkte udtryk og elegance. Grande Cuvée har en lys gylden farve og fine, livlige bobler. Aromaerne inkluderer blomster, modne og tørrede citrusfrugter, marcipan og honningkager. Smagen byder på hasselnød, nougat, gelé, citrusfrugter, mandler, brioche og honning. Krug er et af verdens mest eksklusive Champagnehuse, grundlagt i 1843 af Johann-Joseph Krug i Champagne-regionen i Frankrig. Huset tilbyder syv forskellige Champagner, alle med deres eget udtryk, men uden hierarkisk opdeling. Prisen bestemmes af antallet af Champagnen. Krug er Champagne med individualitet og stor personlighed. Som kældermester Julie Cavil siger: "Vores job er, i en slurk, at genforene den mest komplette sensoriske oplevelse, en Champagne kan tilbyde." Champagnen gæres altid på egetræsfade, hvilket giver den en rig, fyldig og nøddeagtig smag.