Pierre Morlet Cuvee Suivie Premier Cru

Oplev den udsøgte smag fra Champagne-huset Pierre Morlet. Cuvée Suivie Brut er en elegant blanding af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay, der stammer fra de prestigefyldte 1. Cru- og Grand Cru-vinmarker i Avenay Val d’Or, Mutigny, Bisseuil og Aÿ-Champagne. Vinificeringen følger traditionelle metoder, hvor første gæring finder sted i ståltanke og franske egefade. Vinen gennemgår en malolaktisk gæring og modnes på bærmen. Den anden gæring foregår med flaskerne liggende i tre år, efterfulgt af to år med flaskerne vendt med halsen nedad. Dégorgement udføres efter klassisk remuage, og flaskerne hviler yderligere tre måneder før de frigives. Cuvée Suivie Brut præsenterer sig med fine, vedvarende bobler og en lysgylden nuance. Aromaen er tør med noter af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler. Smagen er sprød og ren, med citrustoner og subtile hints af røde bær som ribs og tyttebær. Pinot Noir bidrager med struktur og præcision, mens Chardonnays fylde og mineralitet mærkes i eftersmagen. En tidløs og raffineret champagne.

349 kr

Andre kiggede også på

Pierre Morlet Millesime Brut 2015 Premier Cru

Vi er glade for at kunne introducere vores nyeste tilføjelse til sortimentet, Champagne-huset Pierre Morlet. Efter omfattende smagninger er vi begejstrede for at kunne tilbyde Pierre Morlet, der opfylder vores strenge kvalitetskrav. Pierre Morlet er en mindre producent med en årlig produktion på omkring 150.000 flasker. Deres champagner stammer fra Premier Cru-byer og modnes i mindst tre år. Familien har en lang tradition for champagneproduktion gennem fem generationer, og Jodie og Luc Morlet leder den daglige drift. De driver også Morlet Family Winery i Californien. Pierre Morlets Millésimé 2015 er en raffineret champagne, der kombinerer friskhed, fylde og kompleksitet. Den byder på en diskret vaniljesmag og fremhæver de unikke karakteristika fra det pågældende år. Champagnen har en markant mineralitet, en let gylden nuance og en frisk aroma med noter af tjørnblomst, akacie, syren, appelsinblomst, mirabeller og brioche.

Pierre Morlet Cuvee Suivie Premier Cru

Pierre Morlet Blanc de Blancs Premier Cru

Oplev den udsøgte Blanc de Blanc Brut fra det anerkendte Champagne-hus Pierre Morlet. Denne champagne er lavet udelukkende af Chardonnay-druer, der stammer fra de prestigefyldte 1. Cru- og Grand Cru-vinmarker i Avenay Val d’Or, Mutigny og Aÿ-Champagne. Vinen gennemgår en traditionel vinificeringsproces, der inkluderer første-gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, malolaktisk gæring og modning "sur lie" både i ståltanke og på franske egefade. Den anden gæring finder sted i flasken over en periode på 3 år, efterfulgt af yderligere 2 år, hvor flaskerne opbevares med halsen nedad. Dégorgement udføres efter den klassiske remuage-metode, og flaskerne hviler i yderligere 3 måneder før de frigives. Blanc de Blanc Brut præsenterer sig med fine, vedvarende bobler og en strålende lysgylden nuance. Aromaen er dyb og eksotisk, med indbydende noter af akacieblomster, citrusfrugter, abrikoser, hvide ferskner, mandler og friskbagt brød. Smagen er sprød og byder på eksotiske frugtnuancer, en markant mineralitet og en behagelig fylde. Vinen er harmonisk og vækker appetitten med sine krydrede og røgede undertoner, hvilket tilføjer en kompleks dimension. Perfekt som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr i cremede saucer. Den er også et fremragende valg til asiatiske retter med lyst kød.