Vinkammeret
Champagne Saint Réol Elégance Millésime 2008 er en vintage champagne med gylden farve og rigeligt skum. Den byder på komplekse, let ristede aromaer med noter af tørrede frugter. Smagen er rig og velstruktureret med en frisk afslutning. Fremstillet af lige dele pinot noir og chardonnay druer fra Grand Cru vinstokke i Ambonnay, er denne champagne lagret mellem 7 og 8 år. Kendt for sin elegance og evne til at imponere selv de mest kritiske smagere.
94-95 point | James Suckling: Very attractive barrel sample with purple-fruit and black-olive character, as well as asphalt and tar. Its full and layered with plenty going on in the glass. One of the best so far for this estate? 92 point |
93-95 point | The Wine Advocate: Medium to deep purple-black colored, the 2020 Dassault wafts out of the glass with a very pretty perfume of lilacs, cinnamon toast and fragrant earth over a core of plum preserves, Morello cherries and raspberry leave
91-93 point, The Wine Advocate: "The 2016 Larmande has a clean and pure bouquet, a mixture of red and black fruit, more detailed and focused than some of its peers. The palate is medium-bodied with fine tannin, well judged acidity, harmonious a
Fleur Cardinale er en nyere producent i Saint-Émilion, Bordeaux. Florence og Dominique Decoster købte vinslottet i 2000 og har siden 2001 solgt vine under eget navn. Store investeringer har løftet kvaliteten, hvilket førte til en Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk uden certificering på 23 ha kalk- og lerholdige marker og lagres på nye franske fade.