Vinkammeret
er en hvidvin, der afspejler forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav. Ideel til skaldyr og fiskeretter fra Hermanus. Vinen består primært af Riesling (65-69%) samt Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Druesorterne plukkes og vinificeres separat, og gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller. Vinen modnes på lie i ca. 5 måneder, hvilket giver ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen sker lige før aftapning og varierer efter årgangens stil. Blanc de Mer har en åben duft med toner af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet stil. Besøg Bouchard Finlayson for mere information.
Vinen er udstyret med skruelåg for at bevare friskheden. Den har en syrlig smag af æble, figen og ananas. Vinen er let tilgængelig med en silkeagtig tekstur og komplekse noter af våde sten. Den har en lækker og integreret finish. Perfekt til fisk, skaldyr eller som en forfriskning.
er en hvidvin, der afspejler forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav. Ideel til skaldyr og fiskeretter fra Hermanus. Vinen består primært af Riesling (65-69%) samt Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Druesorterne plukkes og vinificeres separat, og gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller. Vinen modnes på lie i ca. 5 måneder, hvilket giver ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen sker lige før aftapning og varierer efter årgangens stil. Blanc de Mer har en åben duft med toner af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet stil. Besøg Bouchard Finlayson for mere information.