Domaine de Rochebin Bourgogne Chardonnay 2021
er en cremet og smagfuld hvidvin fra Bourgogne, kendt for sine verdensklasse Chardonnays. Denne vin, dyrket i Bourgognes ikoniske vinmarker, tilbyder en kompleks og velsmagende oplevelse. Den har ligget på fad i 12 måneder, hvilket giver den lækre, komplekse noter. Bourgogne er en af Frankrigs mest anerkendte regioner for Chardonnay-druen. Domaine de Rochebin strækker sig over syv hektar omkring landsbyen Meursault, hvor jorden med sin kalkrige sammensætning fremhæver druernes aromatiske potentiale. Vingården ligger 450 meter over havets overflade med udsigt over Saône-sletten, tæt på Azé, kendt for sine forhistoriske huler. Domainet ejer 47 hektar vinmarker, og Marillier-familien har været vinavlere siden 1921. Jean-Pierre Marillier har overdraget domaineet til sin søn Mikaël, en lovende ung producent. Vinen har en duft af solmodne pærer, abrikos og lime, blandet med florale toner. I ganen er den balanceret mellem syrerig frugt og bløde, cremede toner, med en frisk, mineralsk afslutning. Perfekt til fisk, skaldyr og let stegte retter.