Vinkammeret
Benoits Chassagne Montrachet er en sprød og rasende elegant Chassagne, som bare præsterer på langt højere niveau, end dens Villages-status tilskriver.
Sorines så klassiske Chassagne fremstår strågul i farven med super-elegante, lineære og pivfriske aromaer af citrus, lime, nødder, smør og knuste sten. I munden går den så klassiske, fokuserede Montrachet-stil igen, hvor den middelkoncentrerede
Saftig og intens vin med noter af jordbær og brombær. Smagen er frisk med røde frugter og et urtet element, der giver kant. Let afkølet er den perfekt til grillet svinekød. Chassagne-Montrachet producerer også fremragende pinot noir. Druerne høstes og sorteres i hånden, og kun de bedste bruges. Efter afstilkning, presning og gæring lagres vinen i 13 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye.
Domaine Sorins Chassagne-Montrachet er her i årgang 2021 en ren og rank Chassagne, som både viser fylde, sprødhed og charme. Vinens transparent røde farve efterfølges af elegante, givende aromaer af jordbær, kirsebær, modne hindbær, viol, lakri
Oplev essensen af Chassagne med Domaine Morey-Coffinet's hvidvine. Med en base af 1er Crus fra sydøstvendte bjergsider, byder disse vine på duftende aromaer, perfekt egetræsintegration og kraftfuld mineralitet. Ideelle til at nyde nu eller lagre i et årti. Domaine Morey-Coffinet, beliggende i Chassagne-Montrachet, strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinet. De fleste vinmarker er i Chassagne-Montrachet, med premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets, samt parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk, og vinene lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye afhængig af årgang og cuvée.