Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019

Morey-Coffinet vingård, beliggende i Chassagne-Montrachet, strækker sig over 9 hektar og drives biodynamisk af Thibault Morey. Vingården producerer 15 hvidvine, herunder 2 grand crus, og 8 rødvine, herunder 1 grand cru. Denne 1er cru vin har en kompleks næse med aromaer af grønt æble, pære, hvid fersken, citrus, abrikos, egetræsblade, vilde blomster og krydrede noter som ingefær og vanilje. På ganen er vinen aromatisk rig, struktureret og spændende, hvilket gør den tilgængelig selv som ung. Med alderen udvikler den sekundære aromaer og passer godt til retter som sauteret flæsk i cider eller braiseret fasan med kastanjepuré. Domaine Morey-Coffinet, også i Chassagne-Montrachet, dækker 8,5 hektar og er resultatet af en sammenslutning af Marc Morey og Fernand Coffinets godser. De fleste vinmarker ligger i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus la Romanée, Remilly og les Caillerets, samt parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk og lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye afhængig af årgang og cuvée.

999 kr

Vi anbefaler Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019 er en fremragende vin fra et af de mest prestigefyldte vinområder i Bourgogne, Frankrig. Denne vin kommer fra den ikoniske "La Romanée"-vinmark, som ligger i hjertet af Chassagne-Montrachet. 2019-årgangen repræsenterer essensen af denne exceptionelle terroir og vinmagerens dygtighed. Domaine Morey-Coffinet har en lang historie inden for vinproduktion, og deres Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019 er et fremragende eksempel på deres dedikation til kvalitet og respekt for naturen. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, hvilket fremhæver druernes naturlige udtryk og terroirets karakteristika. Når man smager Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019, bliver man straks mødt af en kompleks og nuanceret aroma. Noter af modne pærer, hvide blomster og citrusfrugter kombineres med subtile hints af ristede nødder og smør, som er typiske for store hvide Bourgogne-vine. I munden er vinen elegant, med en perfekt balance mellem friskhed og fylde. Syrestrukturen er levende, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig friskhed og en lang, mineralsk finish. 2019-årgangen fra Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" er særlig bemærkelsesværdig på grund af de gunstige vejrforhold, der gav modne og koncentrerede druer. Dette resulterede i en vin med stor dybde og intensitet, uden at miste sin elegance og finesse. Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru "La Romanée" 2019 er en vin, der vil udvikle sig over tid, og den kan med fordel lagres i flere år for at afsløre endnu flere lag af kompleksitet. Dette er en vin, der vil begejstre både Bourgogne-elskere og vinentusiaster generelt med sin balance og finesse.

Andre kiggede også på

Domaine Morey-Coffinet - Batard Montrachet Grand Cru 2018

Batard fra Domaine Morey-Coffinet er en eksklusiv vin, der produceres i meget begrænset mængde. Thibault ejer kun 0,13 hektar og fremstiller cirka ét fad om året. Denne vin er uimodståelig nu og kan ældes i over et årti. Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og dækker 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinet. De fleste vinmarker er i Chassagne-Montrachet, inklusive premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Der er også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk, og vinen lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye afhængig af årgang og cuvée.

Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes Domaine Méo-Camuzet 2021

Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes Domaine Méo-Camuzet 2021 Domaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet. Ejendommen består af berømte parceller, herunder nogle af de bedste på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets død arvede hans datter Maria Noirot vinmarkerne. Da hun døde barnløs i 1959, testamenterede hun ejendommen til Jean Méo, som fastholdt ansættelsen af dygtige markarbejdere og vinbønder, herunder den legendariske vinmager Henri Jayer. Jayer fokuserede på at reducere udbyttet, anvende kold-macerering og undgå pumper og filtrering for at bevare vinens typicitet. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge vinene direkte fra ejendommen. Jean Méo overtog ansvaret for markerne i 1988.