Vinkammeret
Druerne høstes manuelt i flere omgange, når de er angrebet af botrytis. Vinifikation og lagring sker i egefade, hvoraf ca. 80% er nye, i 18 måneder. Denne dessertvin er lys, elegant og balanceret med livlig syre, flot mineralitet og sødmefulde noter af lynghonning, hvid fersken, ananas og orangemarmelade. Næsen byder på eksotiske noter af mango, honning, ananas, abrikos, orangeskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje. I munden er vinen rig, sød og tykflydende med en kraftfuld balance af mineralsk syre. Château Coutet i Barsac producerer knivskarpe, kraftfulde, sprøde og livlige vine. Med 1. cru-status ejer de 38 ha vinmarker med gamle stokke, der har rødder i kalksten og ler, og et mikroklima ideelt for botrytis. Ejendommen, der stammer fra 1200-tallet, begyndte vinproduktion i 1643 og var engang ejet af Lur-Saluces-familien fra Château d’Yquem. Vinmarkerne er beplantet med 75% semillon, 23% sauvignon blanc og resten muscadelle. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle.
Decanter, 94 point "This is pretty powerful. Extremely tight dark fruits right now - quite a change in profile from a decade ago, now showing brambled blackberries and cassis, majoring on Cabernet characteristics. Delicious, savoury and sappy, with c
98+ point: Jeb Dunnuck: The 2018 Château Péby Faugères is another brilliant wine from this talented team. Based on 100% Merlot from vines in the eastern side of the appellation, it was brought up in 65% new French oak, which has been the norm for th
Malartic Lagravière 2016 er en kæmpe vin, der kan gå hen i historien som en af de største udgaver til dato. Vinen åbner med indsmigrende, intense aromaer med hindbær, oliven, røde blomster, cedertræ, jern og underliggende mineralitet, før den i
Wine Enthusiast 95 point "Enticing warm plum, fig and blackberry compote notes roll through, inlaid with singed alder and tobacco accents. There's a light tug of warm cast iron and another wave of fruit after that, all supported by well-buried chalky