Château Coutet Sauternes 1er Cru Classé Bordeaux 2012

En lys og elegant dessertvin, der byder på en harmonisk balance mellem livlig syre, flot mineralitet og sødmefulde noter af lynghonning, hvid fersken, ananas og orangemarmelade. Duften er fortryllende med eksotiske indslag af mango, honning, ananas, abrikos, orangeskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje. Smagen er rig og sød med en fyldig tekstur, der balanceres af en mineralsk syre. Navnet Coutet, der betyder "kniv" på gasconsk, beskriver vinene fra Château Coutet i Barsac som skarpe, kraftfulde, sprøde og livlige. Château Coutet har 1. cru-status og råder over 38 hektar vinmarker med gamle vinstokke, der trives i kalkstens- og lerjord, samt et mikroklima, der er ideelt for botrytis. Ejendommen har rødder tilbage til 1200-tallet og begyndte vinproduktion i 1643. Den har tidligere været ejet af Lur-Saluces-familien fra Château d’Yquem. Vinmarkerne er beplantet med 75% semillon, 23% sauvignon blanc og en lille andel muscadelle. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år. Druerne høstes manuelt og gennemgår vinificering og lagring i egefade, hvoraf omkring 80% er nye, i en periode på 18 måneder.

499 kr

Andre kiggede også på

Château Coutet Sauternes 1er Cru Classé Bordeaux 2012

5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château Grand Puy Lacoste 2015

5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château Grand Puy Lacoste 2015 Oplev den sofistikerede 5ème Cru Classé Pauillac fra Château Grand Puy Lacoste, der præsenterer sig i glasset med en strålende purpurrød nuance. Når vinen slynges, afsløres dens perfekte balance, da den hverken fremstår vandet, sirupsagtig eller likøragtig på glassets inderside. Duften byder på en symfoni af solbær, brombær, morbær og blåbær, suppleret med delikate noter af peberkagekrydderi, sort te og vanilje. På ganen åbner denne 5ème Cru Classé Pauillac fra Château Grand Puy Lacoste sig med en vidunderlig aromatisk, frugtagtig og harmonisk profil. Den balancerede rødvin imponerer med sin kødfulde og silkeagtige tekstur på tungen. I eftersmagen efterlader denne Bordeaux-rødvin en bemærkelsesværdig længde, hvor smagsnoter af blåbær og morbær igen træder frem.

Château Palmer, Margaux, 3.Cru Classé 2018

Château Palmer 2008 er anerkendt som en af de mest fremragende årgange ifølge vinanmelderen Robert Parker. Denne vin præsenterer en dyb lilla nuance og byder på komplekse aromaer af stegt kød, brombær, creme de cassis, toast, røg og kamfer. Sammensætningen består af 53% Cabernet Sauvignon og 47% Merlot, og kun halvdelen af den samlede produktion blev anvendt til denne specifikke årgang. Vinen er fyldig med bløde tanniner og forventes at nå sit fulde potentiale mellem 2008 og 2030. Château Palmer blev grundlagt i 1814 af den britiske general Charles Palmer og har opnået ry for at kunne måle sig med Château Margaux. Siden 1960'erne har de været kendt for at producere vine af enestående kvalitet. Med Thomas Duroux som leder siden 2006 er kvaliteten blevet yderligere forbedret. Fra 2008 har Château Palmer været fuldt omstillet til biodynamisk dyrkning og opnåede certificering i 2017. De har overgået mange andre førende vine i Bordeaux og er berømte for deres kraftfulde og lagringsdygtige vine.

Château Latour 2012 1 Cru Classé

Château Latour er kendt som en af de mest prestigefyldte vine, der tilbyder både dybde og et stort potentiale for udvikling. Vinen frigives senere for at sikre optimal modenhed, og Latour 2014 blev lanceret i 2022. Vinen er hovedsageligt lavet af Cabernet Sauvignon, der stammer fra 45-105 år gamle vinstokke på L'Enclos. Druerne plukkes manuelt, sorteres, knuses og gæres i ståltanke. Efterfølgende modnes cuvéen i 20 måneder i nye egetræsfade og lagres derefter på flaske. Anbefalinger: - Vinous by Antonio Galloni: 95 - Robert Parker - The Wine Advocate: 97+ - Jancis Robinson: 19/20 - Jeff Leve på The Wine Cellar Insider: 96 - James Suckling: 97 - Decanter Magazine: 96 Årgang: 2012 Land: Frankrig Region: Bordeaux Distrikt: Pauillac Producent: Château Latour Vinmager: Hélène Génin & Frédéric Engerer Druer: Cabernet Sauvignon (90 %), Merlot (9 %), Cabernet Franc (0,75 %), Petit Verdot (0,25 %) Nettoindhold: 0,75 l Lukkeanordning: Naturkork Produktionsform: Under konvertering til økologisk produktion Alkoholprocent: 13,4 % Restsukker: 1,5 g/l Indeholder sulfitter