Vinkammeret
Clos Saoumas hvid Châteauneuf-du-Pape, Magis, består af 70% Grenache Blanc samt Clairette, Roussane og Bourboulenc. Mosten fyldes direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire, hvor gæringen starter naturligt med daglig omrøring. Fadene flyttes derefter til et koldere sted for at forsinke den malolaktiske gæring, som gerne må starte sommeren efter høsten. Vinen modnes i 20-24 måneder. Den har en frisk farve og duft, med gylden-grøn farve og smagsnuancer af mineralitet og hvide blomster. Eftersmagen balancerer friskhed og sødme. En klassisk hvid Châteauneuf-du-Pape lavet efter Bourgogne-traditionen. Da vinen er aftappet uden klaring eller filtrering, kan den indeholde bundfald og tryk, så dekantering anbefales inden servering.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Syd Rhône Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Kraftige kødretter, vildt og kraftige oste, simremad, svampesauce & trøffelsauce. Den er perfekt til julemaden. Druer: 65% Grenache 30% Syrah 15% Mourvedre Økologisk
er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Châteauneuf-du-Pape-området i Rhône-dalen, Frankrig. Denne vin er en klassisk blanding af flere druer, typisk Grenache, Syrah og Mourvèdre, som giver vinen dens rige og fyldige karakter. Vinen har en dyb rubinrød farve og byder på en intens bouquet af mørke bær, som sorte kirsebær og brombær, kombineret med noter af krydderier, læder, lakrids og en let touch af urter som timian og rosmarin. Der er også subtile hints af røg og jord, som tilføjer til vinens kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en behagelig syre, som balancerer den rige frugt og krydderierne. Smagen er langvarig med en kraftig, men elegant afslutning, der efterlader en fornemmelse af både mørke bær og krydrede undertoner. Chateau de la Grande Gardiole Chateauneuf du Pape 2019 er en vin, der passer perfekt til robuste retter som vildt, oksekød, lam og gryderetter, men den kan også lagres i flere år, hvilket vil udvikle dens smagsnuancer yderligere.
Xavier Vignon er en anerkendt vinproducent i Châteauneuf-du-Pape. Siden 2002 har han skabt moderne og kraftfulde vine til gode priser. Xavier's rødvine stammer fra topvinmarker og Domaines. Siden 2007 har han samarbejdet med to partnere, og Robert Parker har rost deres imponerende kvalitet og værdi.
Gigognan Châteauneuf-du-Pape Cardinalice 2020 En sublim vinoplevelse for den kræsne livsnyder Enestående terroir og vinificering Gigognan Châteauneuf-du-Pape Cardinalice 2020 er en 100% Grenache-vin, der udspringer af det ikoniske ler-kalkstensjordlag, dæ