Vinkammeret
Châteauneuf-du-Pape fra Domaine de la Cote de l'Ange er en klassisk vin med mørk farve og kompleks bouquet af sorte bær og tørrede krydderier. Smagen er fyldig med mørk frugt og krydderier, balanceret af tannin og frugtsyre, hvilket gør den ideel til kraftige retter. Vinen består af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mourvèdre, dyrket på sandet jord med store rullesten, der sikrer optimal modenhed. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og dyrkes bæredygtigt. Druerne håndplukkes og afstilkes inden gæring, og halvdelen af vinen lagres i store egetræsfade i 12 måneder. Din Vin Guide gav vinen 92 points i august 2022: "Rig koncentration anes, med en moden, mørk frugt. .
Xavier Vignon er en anerkendt vinproducent i Châteauneuf-du-Pape. Siden 2002 har han skabt moderne og kraftfulde vine til gode priser. Xavier's rødvine stammer fra topvinmarker og Domaines. Siden 2007 har han samarbejdet med to partnere, og Robert Parker har rost deres imponerende kvalitet og værdi.
Xavier Vignon, en mester fra Rhone-dalen, præsenterer en hvid Châteauneuf-du-Pape, en af hans fineste vine. Denne Anonyme Blanc er højt vurderet af kritikere, med Jeb Dunnuck, der giver den 92/100. Vinen er rigere end den klassiske cuvée og imponerer med delikatesse, elegance og eg. Den mellemfyldige vin har livlig syre og en afbalanceret, tekstureret stil. Klar til at blive nydt nu, men kan også lagres i op til 15 år. Varmt anbefalet.
Gigognan - Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Rouge 2020 En kompleks og majestætisk repræsentation af Châteauneuf-du-Pape Druesammensætning og Terroir Denne prestigefyldte cuvée er skabt af en subtil blanding af Grenache (65%), Syrah (20%) og Mourvèdre (15%)
er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Châteauneuf-du-Pape-området i Rhône-dalen, Frankrig. Denne vin er en klassisk blanding af flere druer, typisk Grenache, Syrah og Mourvèdre, som giver vinen dens rige og fyldige karakter. Vinen har en dyb rubinrød farve og byder på en intens bouquet af mørke bær, som sorte kirsebær og brombær, kombineret med noter af krydderier, læder, lakrids og en let touch af urter som timian og rosmarin. Der er også subtile hints af røg og jord, som tilføjer til vinens kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en behagelig syre, som balancerer den rige frugt og krydderierne. Smagen er langvarig med en kraftig, men elegant afslutning, der efterlader en fornemmelse af både mørke bær og krydrede undertoner. Chateau de la Grande Gardiole Chateauneuf du Pape 2019 er en vin, der passer perfekt til robuste retter som vildt, oksekød, lam og gryderetter, men den kan også lagres i flere år, hvilket vil udvikle dens smagsnuancer yderligere.