Château d'Arche Sauternes 1993 37.5cl

Château d'Arche Sauternes 1993 præsenterer sig med en strålende gylden nuance og subtile dufte af honning, kandiseret citrus og tørret frugt, hvilket skaber en kompleks og nuanceret smagsoplevelse. Vinen har en elegant og blød smag, hvor en velafbalanceret syre fremhæver dens sødme. Den lange eftersmag afslører kryddernoter og et strejf af ristet mandel, der tilføjer ekstra dybde. Denne årgang er ideel til at ledsage foie gras, modne oste og frugtdesserter, men den kan også nydes som en perfekt afslutning på et måltid.

399 kr

Andre kiggede også på

Château Romassan Rosé 2023 Domaines Ott MAGNUM 150 cl

Château Romassan, beliggende i Bandol i Var-regionen, nyder godt af en undergrund bestående af mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah dyrkes. Rosévinen er sammensat af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin, der er både aromatisk, kompleks og harmonisk. Den byder på en blød og frugtrig smagsoplevelse med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret karakter med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er langvarig og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

Château d'Arche Sauternes 1991 37.5cl

Château d'Arche Sauternes 1991 er en raffineret og moden dessertvin, der har opnået en bemærkelsesværdig dybde gennem mange års lagring. Den præsenterer sig med en intens ravgylden farve, mens duften byder på en rigdom af tørrede abrikoser, honning og subtile nøddeagtige noter, ledsaget af let oxidative nuancer, der tilføjer ekstra kompleksitet. Smagen er silkeblød og harmonisk, med en perfekt balance mellem sødme og syre, hvilket giver en elegant og afrundet oplevelse. Eftersmagen er langvarig og fyldt med nuancer af karamelliserede frugter og nødder. Denne årgang er ideel til at ledsage blåskimmeloste og desserter med nødder og karamel.

Petit Guiraud ØKO 2. vin Château Guiraud Sauternes 2020

Petit Guiraud 2020 er andenvinen fra det berømte Château Guiraud i Sauternes, Bordeaux. Som den første 1. Grand Cru Classé, der blev økologisk certificeret, præsenterer slottet her en moderne, frisk og tilgængelig fortolkning af klassisk Sauternes, der kombinerer dyb sødme med en markant livlig syre. Vinen er skabt på et blend af 65% Sémillon og 35% Sauvignon Blanc. Den relativt høje andel af Sauvignon Blanc for en Sauternes er med til at give vinen dens signaturfriskhed og aromatiske løft. 2020-årgangen er kendetegnet ved en koncentreret frugtprofil og en flot balance, som gør den nydelig selv i sin ungdom. Farve: Lysende gylden med et strålende skær. Duft: En kompleks bouquet af kandiseret ananas, abrikos og passionsfrugt, suppleret af noter af hvide blomster, honning og et strejf af eksotiske krydderier som safran og ingefær. Smag: Ganen mødes af en silkeblød tekstur og en intens sødme, der aldrig føles tung eller klistret. Smagsnuancerne inkluderer moden mango, citrusfrugter og kvæde, som holdes i skak af en frisk mineralitet og en vedvarende syre i eftersmagen. Vinifikation: Druerne høstes ad flere omgange (tries) for kun at plukke de botrytis-angrebne druer på det perfekte tidspunkt. Gæringen foregår delvist på temperaturstyrede ståltanke og delvist på fade. Lagring: Vinen lagres typisk i 12 måneder på franske egetræsfade for at tilføje struktur og diskrete fadnoter uden at overdøve frugten. Alkohol: 13,5% vol. Certificering: 100% økologisk dyrket (Agriculture Biologique). Petit Guiraud er ideel som aperitif eller som ledsager til klassiske parringer som foie gras, blåskimmeloste (eksempelvis Roquefort) eller frugtbaserede desserter som tærter med abrikos eller hvid fersken. Den bør serveres afkølet ved ca. 8-10 grader.

Château d'Arche Sauternes 2009 37.5cl

Château d'Arche Sauternes 2009 er en fortryllende dessertvin fra Sauternes-regionen i Bordeaux. Den er hovedsageligt fremstillet af Sémillon og Sauvignon Blanc druer, der er blevet påvirket af den ædle skimmelsvamp, Botrytis cinerea. Dette giver vinen dens karakteristiske sødme og dybde. Årgangen 2009 var særligt gunstig for Sauternes, hvilket resulterer i en vin med en dyb gylden nuance og en intens aroma af honning, tørrede abrikoser, kandiseret citrus og et hint af vanilje. Vinen byder på en silkeblød og fyldig smagsoplevelse, hvor noter af modne frugter som fersken og ananas træder frem. En frisk syre balancerer sødmen og skaber en raffineret struktur. Den lange eftersmag er vedvarende og byder på lag af krydderier og karamelliserede frugter. Château d'Arche Sauternes 2009 er ideel til at ledsage foie gras, modne oste eller desserter som tarte tatin og creme brûlée. Med et imponerende lagringspotentiale kan denne vin nydes nu eller gemmes i mange år fremover.