Vinkammeret
Château d'Arche Sauternes 2009 er en forførende sød dessertvin fra Sauternes i Bordeaux, lavet primært på druerne Sémillon og Sauvignon Blanc, som er angrebet af den ædle råd, Botrytis cinerea, hvilket giver vinen sin unikke sødme og kompleksitet. Årgangen 2009 var særlig gunstig for Sauternes, og denne vin præsenterer sig med en dyb, gylden farve og en intens duft af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus og et strejf af vanilje. Smagen er silkeblød og rig, fyldt med noter af modne frugter som fersken og ananas, sammen med en frisk syre, der balancerer sødmen og skaber en elegant struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med lag af krydderier og karamelliserede frugter, som fortsætter længe. Château d'Arche Sauternes 2009 er perfekt til foie gras, modne oste eller desserter som tarte tatin og creme brûlée, og den har et imponerende lagringspotentiale, hvilket gør den til en vin, der kan nydes nu eller gemmes i mange år fremover.
Robert Parker - Wine Advocate 94-96 point "The 2020 Coutet has a pale lemon-gold color, waltzing out of the glass with energetic notes of lemon tart, pink grapefruit, green mango and lime blossoms, with hints of chopped almonds, clover honey, candle
Château d'Arche Sauternes 2009 er en forførende sød dessertvin fra Sauternes i Bordeaux, lavet primært på druerne Sémillon og Sauvignon Blanc, som er angrebet af den ædle råd, Botrytis cinerea, hvilket giver vinen sin unikke sødme og kompleksitet. Årgangen 2009 var særlig gunstig for Sauternes, og denne vin præsenterer sig med en dyb, gylden farve og en intens duft af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus og et strejf af vanilje. Smagen er silkeblød og rig, fyldt med noter af modne frugter som fersken og ananas, sammen med en frisk syre, der balancerer sødmen og skaber en elegant struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, med lag af krydderier og karamelliserede frugter, som fortsætter længe. Château d'Arche Sauternes 2009 er perfekt til foie gras, modne oste eller desserter som tarte tatin og creme brûlée, og den har et imponerende lagringspotentiale, hvilket gør den til en vin, der kan nydes nu eller gemmes i mange år fremover.
Château d'Arche Sauternes 1991 er en moden og kompleks Sauternes, der har udviklet dybde gennem flere årtiers lagring. Farven er en intens ravgylden, og duften domineres af aromaer af tørrede abrikoser, honning og et hint af nødder, kombineret med lette oxidative toner, som giver ekstra karakter. Smagen er silkeblød med en fin balance mellem sødme og syre, hvilket gør den elegant og afrundet. Eftersmagen er vedvarende og fyldt med noter af karamelliserede frugter og nødder. Denne årgang passer perfekt til blåskimmeloste og desserter med nødder og karamel.
Robert Parker - Wine Advocate 95-97 point "The pale lemon-gold colored 2019 Coutet is a thrill ride from the get-go, exploding from the glass with fantastically intense scents of tangerine peel, lime blossoms and lemon marmalade over a core of pineap