Domaine Méo Camuzet Bourgogne Blanc 2020

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Han samlede de berømte vinmarker, som stadig udgør ejendommen i dag, og var den sidste private ejer af slottet Clos de Vougeot, før han solgte det til Confrérie du Tastevin. De parceller, som Méo-Camuzet ejer på Clos de Vougeot, er blandt de mest prestigefyldte på denne Grand Cru-mark. Efter Etiennes tid gik vinmarkerne i arv til hans datter Maria Noirot, og ved hendes bortgang i 1959 blev ejendommen overdraget til Jean Méo, der var en del af præsident de Gaulles stab. Jean Méo fortsatte med at ansætte 'métayers', herunder den berømte vinmager Henri Jayer, som satte en høj standard for vinproduktionen. I 1985 begyndte Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra ejendommen, og i 1988 tog Jean Méo over ansvaret for vinmarkerne. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, stået i spidsen for domainet sammen med Christian Faurois. De har opretholdt og udvidet de ambitiøse mål, hvilket har sikret Domaine Méo-Camuzet en plads som en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne.

599 kr

Andre kiggede også på

Domaine Rapet Père et Fils Rapet Bourgogne Blanc 2023

Rapet Bourgogne Blanc 2023 er en klassisk introduktion til husets stil og til Chardonnay-druen i Bourgogne. Rapet-familien, som har dyrket vin i Côte de Beaune gennem generationer, er kendt for vine med præcision, renhed og tydeligt terroirpræg. I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften er frisk og umiddelbar med noter af citrusfrugt, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en let mineralsk tone og et diskret strejf af hasselnød. Smagen er elegant og velafbalanceret med en livlig syre, der giver friskhed og struktur. Den rene frugt understøttes af en diskret fedme og en mineralsk nerve, som gør vinen både letdrikkelig og kompleks. Eftersmagen er frisk og vedholdende med en kalket, let saltet finish, der kendetegner klassisk hvid Bourgogne. Rapet Bourgogne Blanc 2023 er oplagt som aperitif og et glimrende match til skaldyr, fisk, sushi, salater samt lyse kødretter med cremede saucer. Den kan nydes ung for sin frugtighed, men vil også udvikle mere dybde og nøddepræg med et par års lagring. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Chardonnay

Domaine Méo Camuzet Bourgogne Blanc 2020

Domaine Jean-Pierre Maldant Bourgogne Cote D'or Blanc 2022

Domaine Jean-Pierre Maldant Bourgogne Côte d'Or Blanc 2022 – et elegant og sart udtryk for Chardonnay fra en respekteret Bourgognehus. Bag vin og terroir Domaine Jean-Pierre Maldant ligger i Ladoix-Serrigny ved foden af Corton-højen på Côte de Beaune, og drives i dag af Pierre-François Maldant. Familien har dyrket vin her siden 1895, med bæredygtig dyrkning, manuelle høst og kombination af traditionel og moderne vinificering.Denne vin er en regional Bourgogne "Côte d'Or Blanc" – en Chardonnay på 100 % fra marker i Ladoix, mere stringent klassificeret end almindelig Bourgogne-etiket Produktion & tekniske detaljer Druerne høstes manuelt og presses blidt. Vinificering og gæring foregår på træfade med efterfølgende lagring i 8–10 måneder på egetræsfade. Vinen har en gennemsnitsalder på vinstokkene på omkring 40 år, hvilket bidrager til dybde og kompleksitet Duft & smag Farve: Lys, klar gul – elegant og indbydende Næse: Blomsteragtige noter af hvide blomster som hvidtjørn og akacie, suppleret af en mineralsk nuance af silex Smag: Aromatisk og fin med en balanceret forbindelse mellem florale toner og mineralitet. Fylde uden at føles tung Madmatch & servering Serveringstemperatur: Ideelt omkring 11 °C Madparring: Fremragende til Hvide fisk (især med smør- eller citronsauce), skalddyr, charcuteri eller som appetitvækker.Den lette syre og fine tekstur gør den velegnet som ledsager til raffinerede, delikate retter. Lagringspotentiale Vinen anbefales at nyde indenfor 2–3 år efter høståret – altså ideelt mellem 2022 og 2025–2026

Domaine Remi Jobard Bourgogne Cote D'or Blanc ØKO Vieilles Vignes 2022

Domaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Blanc Vieilles Vignes 2022 (Økologisk) Denne hvide Bourgogne er et økologisk mesterværk fra Rémi Jobard, en respekteret vinbonde i Meursault, der arbejder med stor præcision og nænsomhed i kælderen. Druerne kommer fra gamle vinstokke (Vieilles Vignes), hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet. Drue 100 % Chardonnay Område Bourgogne Côte d'Or, Frankrig – vinen henter sit udtryk fra klassiske kalk- og mergeljorde i Meursault-området. Dyrkning Økologisk certificeret, uden pesticider og med fokus på levende jord og bæredygtighed. Smagsnoter Farve: Lys gylden med grønlige reflekser Næse: Frisk og kompleks – noter af citron, grønne æbler, hvide blomster og let smør samt diskret fadpræg Smag: Elegant og mineralsk med livlig syre og en silket tekstur. Lag på lag af citrus, nødder og et strejf af vanilje i afslutningen Alkoholprocent Ca. 13 % (kan variere let afhængigt af batch) Velegnet til Grillet fisk og skaldyr Fjerkræ i cremede saucer Pasta med smør eller ost Mildt modne oste som Comté eller Brie Serveringstemperatur 10–12°C Denne vin er en fantastisk introduktion til Jobards elegante stil og et glimrende eksempel på, hvor meget finesse man kan finde i en “almindelig” Bourgogne Côte d'Or, især når den kommer fra gamle vinstokke og en dygtig producent