Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO i trækasse

Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020 er en elegant og unik hvidvin fra Ribera del Duero i Spanien. Den er fremstillet på den sjældne Albillo-druen fra gamle vinmarker (viñas viejas), hvilket giver vinen stor koncentration, kompleksitet og personlighed. Vinen er økologisk certificeret, og arbejdet i vinmarken og i kælderen afspejler respekt for naturen og terroiret. Udseende:Klar gylden farve med let grønne reflekser, der afslører friskhed og vitalitet. Duft:En aromatisk og indbydende næse med noter af hvide blomster, moden pære, æble og let citrus, suppleret af subtile krydrede og mineraliske undertoner. Smag:Fyldig, rund og elegant med en frisk syre, der giver liv og balance. Smagsprofilen rummer modne frugter som pære og melon, let citrus, og et strejf af honning og mineralitet fra de gamle vinstokke. Eftersmagen er lang, frisk og kompleks. Stil og karakter:En aromatisk, fyldig og terroirdrevet hvidvin med elegance og finesse, som både kan nydes alene og til mad. Servering og lagring:Serveres ved 10–12°C. Velegnet til fisk og skaldyr, lyst kød, tapas og milde oste. Kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere i 3–5 år.

749 kr

Andre kiggede også på

2022 Emilio Moro Ribera del Duero

Emilio Moro Ribera del Duero 2022 er en bemærkelsesværdig rødvin fra det prestigefyldte spanske vinhus Bodegas Emilio Moro, som ligger i den berømte Ribera del Duero-region. Vinen er lavet udelukkende af Tinto Fino-druer (den lokale betegnelse for Tempranillo), der stammer fra vinstokke med en alder på mellem 15 og 25 år. Vinifikation og lagring Druerne plukkes i hånden og fermenteres i ståltanke med kontrolleret temperatur. Efter fermenteringen modnes vinen i 12 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Denne metode tilføjer dybde og struktur til vinen. Smagsnoter Farve: Intens rubinrød med strejf af lilla. Næse: Rige aromaer af modne sorte blommer, krydderier, vanilje og ristede noter. Smag: Vinen er fyldig og harmonisk med smagsnuancer af mørk frugt, krydderier og en let balsamisk undertone. Tanninerne er bløde og glatte, hvilket giver en lang og elegant afslutning. Madparring Denne vin passer perfekt til: Grillet oksekød eller lam. Tapas og spanske oste.Fyldige pastaretter og vildtretter. Emilio Moro Ribera del Duero 2022 er en vin, der forener tradition med elegance, hvilket gør den velegnet til både daglig nydelse og særlige anledninger.

Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2020

Picaro 2020 fra Ribera del Duero er en økologisk vin, der leverer fremragende kvalitet til en rimelig pris. Den har overgået Peters Sissecks PSI og modtaget højere vurderinger end Flor de Pingus af Robert Parker. Årgang 2020 er blevet anerkendt som "Excelente" af Ribera del Dueros kvalitetsråd. Vinen præsenterer en dyb kirsebærrød farve med violette toner og en frisk aroma af rosenblade, jordbær, mørke kirsebær og blåbær, ledsaget af friske urter og søde fadkrydderier fra 11 måneders fadlagring. Smagen er saftig med nuanceret bærfrugt, en lang og intens afslutning med tætte tanniner og et hint af kanel og grøn te. Picaro 2020 kan nydes nu med iltning eller gemmes i 8-10 år. Anmeldelser: - Houlberg: 94-97/100 - Rolf Madsen, Vinexpressen: 95/100 - Rasmus Christensen, Winewherever: 95/100 - Mad & Monopolet: 95/100 - Flaskehalsen: 94/100 - Vivino: 4,1 stjerner Vinen er et fremragende valg til lam, grillet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C. Druerne kommer fra vinstokke, der er mindst 75 år gamle, og består af 90% Tempranillo og 10% andre sorter som Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris. Vinen modnes i 11 måneder på franske egetræsfade og aftappes uden klaring. Dominio del Aguila, etableret i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero, har opnået Parker Ratings på niveau med Vega Sicilia og Pingus. Jorge Monzón er uddannet ønolog i Frankrig og har erfaring fra både Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia.

Aalto Ribera del Duero 2021

Eksklusiv Rødvin fra Spanien: AALTO Siden sin etablering i 1999 af Mariano García, tidligere teknisk direktør hos Vega Sicilia, har AALTO-vinhuset hurtigt opnået status som en af de mest respekterede producenter i Ribera del Duero. Med en filosofi, der fokuserer på minimal indgriben i drueproduktionen, skaber AALTO vine, der kombinerer styrke med elegance. Mariano García arbejder sammen med Javier Zaccagnini, tidligere præsident for Ribera del Duero's Consejo Regulador, for at skabe nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i regionen. - AALTO er blandt de mest anerkendte vinhuse i Ribera del Duero - Vinen modnes i både fad og flaske i mindst 20 måneder - Skabt af Mariano García, tidligere hos Vega Sicilia AALTO's Vinmarker i Ribera del Duero Vingården har 100 hektar vinmarker, hvoraf 40 procent er under direkte ledelse. Vinstokkene, der er mellem 40 og 60 år gamle, sikrer en fremragende kvalitet. Druerne, af sorten Tinto Fino (en variant af Tempranillo), plukkes og sorteres manuelt for at opnå den højeste kvalitet. Fadlagring Efter en omhyggelig udvælgelse gennemgår druerne fadlagring på både amerikansk og fransk eg, hvilket giver vinen en dyb og kompleks karakter.

Balsion 5 Meses 2021, Ribera del Duero

– Frugtig og moderne Tempranillo Om vinen:Denne vin er produceret af Bodegas Valparaíso og er en yngre og mere tilgængelig udgave af Ribera del Duero-stilen. Den har lagret 5 måneder på egetræsfade, hvilket giver en fin balance mellem frisk frugt og et diskret præg af fad. Druer:100 % Tempranillo (Tinto Fino), håndplukkede druer fra vinmarker beliggende i 800–900 meters højde, hvilket sikrer god syre og friskhed i vinen. Smagsnoter: Farve:Mørk rubinrød med lilla nuancer – ungdommelig og levende. Duft:Aromatisk næse med noter af modne kirsebær, blåbær og solbær, kombineret med et strejf af vanilje, kakao og krydderier fra fadlagringen. Smag:Blød og saftig på tungen med fokus på ren frugt. De fem måneder på fad tilfører en smule sødmefuld krydrethed og struktur, men uden at overdøve frugten. Tanninerne er runde og tilgængelige, og syren holder vinen frisk og livlig. Eftersmag:Mellemfyldig og elegant afslutning med toner af bær og let vanilje. Serveringsforslag: Madmatch: Velegnet til grillet kylling, pastaretter, tapas, svinekød og faste oste. Serveringstemperatur: 15–17 °C Drikkeklar nu, men kan gemmes i 2–4 år. Alkoholprocent: Omkring 14 % Balsion 5 Meses er et glimrende valg for dig, der ønsker en klassisk spansk rødvin med moderne touch, hvor frugten får lov at spille hovedrollen, men stadig med lidt kompleksitet og krydderi fra fadlagringen.