Edouard Delaunay Chardonnay Bourgogne Septembre 2022

Edouard Delaunay – Bourgogne Chardonnay “Septembre” 2022 Frankrig – Bourgogne AOC Drue: 100 % Chardonnay – den ikoniske hvide drue fra Bourgogne, kendt for sin renhed, friskhed og evne til at afspejle jordbund og klima. Producent: Edouard Delaunay er et traditionsrigt Bourgogne-hus, genetableret med stor succes og kvalitet i fokus. Serien “Septembre” er skabt som en hyldest til høstmåneden og afspejler husets stil i tilgængelig og harmonisk form. Årgang 2022: En varm og solrig årgang med flot modenhed i druerne og velafbalanceret syre – perfekt til Chardonnay med både frugt og mineralitet. Duft: Frisk citrus, grønne æbler og hvide blomster Et strejf af pære, melon og let hasselnød Mineralsk undertone med diskret vanilje fra fadet Smag: Livlig og præcis syre Balanceret mundfylde med cremet tekstur Smag af citrusfrugt, gul stenfrugt og let krydderi Elegant afslutning med friskhed og finesse Lagring: Delvist lagret på egetræsfade, hvoraf kun en mindre andel er nye Dette giver struktur og dybde uden at overdøve frugten Fakta: Alkohol: 12. 5 % Appellation: Bourgogne AOC (regional vin) Stil: Elegant, ren og klassisk Bourgogne-Chardonnay Madmatch: Perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ, risotto eller oste som comté og brie Også skøn solo på en lun sommeraften Kort sagt: “Septembre” 2022 er en klassisk og charmerende Bourgogne Chardonnay med friskhed, let fadpræg og mineralsk balance. En vin der både kan nydes ung og imponere til bordet – ideel som introduktion til hvid Bourgogne i høj kvalitet.

229 kr

Andre kiggede også på

Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir Septembre 2022

Edouard Delaunay's "Septembre" serie byder på både en Bourgogne Chardonnay og en Bourgogne Pinot Noir. Navnet "Septembre" er en hyldest til den afgørende modningsmåned i Bourgogne. Pinot Noir-druerne stammer fra tre forskellige områder: 75% fra Côte de Nuits og Côte de Beaune, som bidrager med fylde, 20% fra Couchois, der tilføjer friskhed, og 5% fra Pierre Dorée, som giver frugt og farve. Denne kombination resulterer i en harmonisk vin med en fin balance mellem finesse, struktur og fylde. Druerne plukkes i hånden og sorteres ved ankomst. Før gæringen gennemgår druerne en kort kold maceration for at fremhæve farve, aroma og smag. Efter gæringen lagres 50-60% af vinen på brugte egetræsfade for at tilføje struktur og kompleksitet, mens resten lagres på ståltanke for at bevare vinens friskhed og frugtige karakter. Edouard Delaunay – Bourgogne Pinot Noir “Septembre” 2022 Frankrig – Bourgogne AOC Drue: 100 % Pinot Noir – den klassiske drue fra Bourgogne, kendt for sin finesse og evne til at afspejle terroir. Producent: Edouard Delaunay er et historisk Bourgogne-hus, relanceret i 2017 med fokus på kvalitet i både regionale og appellationsvine. “Septembre” er deres signatur-vin på regionalt niveau og lavet som en hyldest til høstmåneden. Årgang 2022: En fremragende årgang med masser af sol og modenhed, men også en god balance og friskhed i vinene. 2022 giver Pinot Noir med både dybde og charme. Duft: Røde kirsebær, jordbær og hindbær i elegant samspil Let krydderi og diskrete noter af skovbund og rosenblade En let mineralsk nerve Smag: Frisk og saftig frugtprofil Bløde tanniner og en elegant syrestruktur En let til medium fylde med silkeblød mundfølelse Perfekt til både nybegyndere og garvede Bourgogne-elskere Lagring: En del lagret på brugte egetræsfade for rundhed og kompleksitet Ingen overdrevet fadpræg – frugten bevares i fokus Fakta: Alkohol: Ca. 13 % Appellation: Bourgogne AOC (regionalvin) Vinifikation med fokus på balance og druekarakter Madmatch: Perfekt til fjerkræ, svamperetter, lyst kød og retter med urter Også glimrende til grillet laks eller vegetariske retter Kort sagt: “Septembre” 2022 er en elegant og tilgængelig Bourgogne med klassisk Pinot Noir-karakter. Den kombinerer saftig frugt med en silkeagtig tekstur og diskret kompleksitet – en ideel vin til både hverdagsforkælelse og lettere gastronomi

Edouard Delaunay Chardonnay Bourgogne Septembre 2022

Edouard Delaunay – Bourgogne Chardonnay “Septembre” 2022 Frankrig – Bourgogne AOC Drue: 100 % Chardonnay – den ikoniske hvide drue fra Bourgogne, kendt for sin renhed, friskhed og evne til at afspejle jordbund og klima. Producent: Edouard Delaunay er et traditionsrigt Bourgogne-hus, genetableret med stor succes og kvalitet i fokus. Serien “Septembre” er skabt som en hyldest til høstmåneden og afspejler husets stil i tilgængelig og harmonisk form. Årgang 2022: En varm og solrig årgang med flot modenhed i druerne og velafbalanceret syre – perfekt til Chardonnay med både frugt og mineralitet. Duft: Frisk citrus, grønne æbler og hvide blomster Et strejf af pære, melon og let hasselnød Mineralsk undertone med diskret vanilje fra fadet Smag: Livlig og præcis syre Balanceret mundfylde med cremet tekstur Smag af citrusfrugt, gul stenfrugt og let krydderi Elegant afslutning med friskhed og finesse Lagring: Delvist lagret på egetræsfade, hvoraf kun en mindre andel er nye Dette giver struktur og dybde uden at overdøve frugten Fakta: Alkohol: 12.5 % Appellation: Bourgogne AOC (regional vin) Stil: Elegant, ren og klassisk Bourgogne-Chardonnay Madmatch: Perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ, risotto eller oste som comté og brie Også skøn solo på en lun sommeraften Kort sagt: “Septembre” 2022 er en klassisk og charmerende Bourgogne Chardonnay med friskhed, let fadpræg og mineralsk balance. En vin der både kan nydes ung og imponere til bordet – ideel som introduktion til hvid Bourgogne i høj kvalitet.

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge-Bourgogne 2018

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru "Epenotes" Rouge 2018 er en klassisk og struktureret rød Bourgogne fra en af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker: Les Epenotes. Denne mark ligger i den sydlige del af Beaune og grænser op til Pommard, hvilket giver vinene en særlig kombination af Pommards kraft og Beaunes finesse. Producenten Edouard Delaunay er kendt for sin præcision og elegante stil, og 2018-årgangen var varm og generøs, hvilket har givet en vin med moden frugt, fylde og bløde tanniner – men stadig med typisk burgundisk balance og nerve. Type: Rødvin – 100 % Pinot NoirKlassifikation: Beaune 1er Cru AOCMark: Les EpenotesÅrgang: 2018Producent: Edouard DelaunayOmråde: Côte de Beaune, Bourgogne, FrankrigAlkohol: Ca. 13,5 %Lagring: Ca. 12–15 måneder på franske egetræsfade (en del nye fade) Duft: Rig og kompleks næse med aromaer af modne kirsebær, jordbærkompot, skovbund, tørrede blomster, toast, røg og let krydret eg. Smag: Fyldig og fløjlsblød med modne røde frugter, fine tanniner og god struktur. Noter af blomme, sort te, krydderier og mineralitet. Velintegreret fadpræg og en lang, balanceret eftersmag. Serveringsforslag: – Velegnet til kalvekød, and, vildt, lam, svampe og retter med rødvinssauce– Også god til modnede oste eller trøffelretter– Serveres ved 15–17 °C– Kan med fordel dekanteres 30 min. før servering Stil og karakter: – En seriøs og lagringsværdig Premier Cru med kraft og elegance i balance– 2018 giver mere rundhed og moden frugt end køligere årgange– Drikkeklar nu, men vil udvikle sig smukt i 8–10 år eller mere Kort sagt: Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge 2018 er en raffineret og harmonisk Pinot Noir fra en prestigefyldt mark, hvor Beaunes finesse møder Pommards struktur. En vin med dybde, kompleksitet og potentiale – et oplagt valg for elskere af klassisk Bourgogne med moden karakter og lang levetid.

Edouard Delaunay Chardonnay Côte d'Or 2019

er en velafbalanceret vin fremstillet af druer fra de berømte områder Meursault og Auxey-Duresse-dalen. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden, udvælges nøje og presses straks ved ankomsten til vineriet. Mosten gennemgår en kølig maceration i 24 timer, hvorefter den gæres separat i små egetræsfade (15% nye) i en periode på 1-3 måneder ved hjælp af druernes naturlige gær. Vinen lagres derefter på egetræsfade i 8 måneder med regelmæssig omrøring og filtreres let inden den tappes på flaske. Denne Chardonnay fra Bourgogne præsenterer sig med en lys gylden farve og en indbydende aroma, der byder på florale noter som appelsinblomst og akacieblomst, samt frugtige toner af citrus og passionsfrugt. Smagen er fyldig og byder på karakteristiske træk fra Meursault, såsom abrikos, hvide ferskner og hvid chokolade, suppleret af en subtil trænote, der tilføjer dybde. Vinen er fyldig uden at være tung, og den opnår en fin balance mellem eksotiske smagsnuancer og friskhed. En fascinerende hvidvin fra Bourgogne!