GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023

GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023 er en af Italiens mest ikoniske og prestigefulde hvidvine, produceret af det legendariske vinhus GAJA i Piemonte. Vinen er opkaldt efter Angelo Gajas datter Gaia og hans bedstemor Clotilde Rey, og den er fremstillet udelukkende på Chardonnay – noget helt usædvanligt i et område, der ellers er kendt for Nebbiolo og Barbera. Denne vin kombinerer italiensk terroir med burgundisk elegance og regnes blandt de fineste hvidvine i Italien, med potentiale til lang lagring og en kompleks, mineralsk profil. Type: Hvidvin – 100 % ChardonnayOmråde: Langhe DOP, Piemonte, ItalienProducent: GAJAÅrgang: 2023Alkohol: Ca. 13,5–14 %Lagring: Delvist på franske egetræsfade med bâtonnage Duft: Intens og dyb bouquet med aromaer af hvid fersken, citrus, blomster, ristede mandler, vanilje og let røg fra fadet. Mineralske og krydrede undertoner lover kompleksitet. Smag: Fyldig og elegant med stor balance mellem syre, struktur og moden frugt. Smagsnoter af citronskal, gule æbler, nødder, smør og kalkagtig mineralitet. Teksturen er cremet, men aldrig tung, og eftersmagen er lang og kompleks. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet fisk, hummer, skaldyr, hvidt kød, svampe, trøffelretter og cremede saucer– Fremragende til lagrede faste oste– Serveres ved 10–12 °C– Kan drikkes nu, men har lagringspotentiale på 10–15 år Stil og karakter: – En vin i Bourgogne Grand Cru-klassen, men med piemontesisk identitet– Kombination af kompleksitet, finesse og lagringsdygtighed– For kendere og samlere – en vin med sjældenhed og prestige Kort sagt: GAJA Gaia & Rey 2023 er en stor vin med stor personlighed – en kalket, dyb og raffineret Chardonnay, der viser hvad italiensk hvidvin kan, når den er i hænderne på en af verdens mest visionære producenter. Et flagskib for moderne italiensk vinmageri, der både kan drikkes ungt og nydes over årtier.