Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2023

er en elegant og struktureret hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika. Den præsenterer intense aromaer og smagsnoter af pære og lime, som balanceres af en præcis, naturlig syre og en lang, tør mineralsk finish. Denne stramme og mineralske profil giver vinen stor kompleksitet og længde. Vinen er lagret i 9 måneder på 300-liters franske egetræsfade, hvoraf 24% er nye, 32% er anden gangs brug, 24% er tredje gangs brug, og de resterende 20% er ældre fade. Denne kombination bidrager til vinens elegante tekstur og intense karakter. Med en alkoholprocent på 13,22% og en syreindhold på 6,30 g/l er denne Chardonnay både frisk og fyldig. Den er velegnet til at ledsage retter med smørbaserede saucer, såsom hollandaise, og vil også komplementere fisk og skaldyr samt fjerkræ.   Hamilton Russell Vineyards er kendt for deres fokus på terroir og bæredygtige dyrkningsmetoder, hvilket afspejles i vinens kvalitet og unikke karakter.