Vinkammeret
En af de mest prestigefyldte vine fra Louis Latour er 'Grand Cru Corton-Charlemagne'. For mere end et århundrede siden, efter vinlusens ødelæggelser i Europa, valgte Louis Latour at erstatte Aligoté og Pinot Noir med Chardonnay. Dette skabte en af de mest anerkendte vine i Bourgogne. I dag ejer Latour-familien over 11 hektar af denne grand cru-vinmark. Druerne plukkes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og mosten gæres i store egetræsfade, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 8-10 måneder i 100% nye egetræsfade med medium toast. Vinen har en intens aroma med noter af friskbagt æbletærte, citrus, mandarin og anis, suppleret af ristede og krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig på moden frugt og har en cremet fylde, der balanceres af en let bitterhed fra fadet og en mineralsk tekstur. Eftersmagen er både stor og kraftfuld, men samtidig perfekt afbalanceret.
Henri & Buisson - Corton Grand Cru Renardes 2022: En Oplevelse af Ren Elegance Introduktion til Henri & Buisson Henri & Buisson er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for deres dedikation til håndværk og en dyb respekt for regionens traditioner. Der
En af de mest prestigefyldte vine fra Louis Latour er 'Grand Cru Corton-Charlemagne'. For mere end et århundrede siden, efter vinlusens ødelæggelser i Europa, valgte Louis Latour at erstatte Aligoté og Pinot Noir med Chardonnay. Dette skabte en af de mest anerkendte vine i Bourgogne. I dag ejer Latour-familien over 11 hektar af denne grand cru-vinmark. Druerne plukkes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og mosten gæres i store egetræsfade, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 8-10 måneder i 100% nye egetræsfade med medium toast. Vinen har en intens aroma med noter af friskbagt æbletærte, citrus, mandarin og anis, suppleret af ristede og krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig på moden frugt og har en cremet fylde, der balanceres af en let bitterhed fra fadet og en mineralsk tekstur. Eftersmagen er både stor og kraftfuld, men samtidig perfekt afbalanceret. Louis Latour
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Vildt, Charcuterie, Kalv, Okse og Gris. Ellers bare nyd den. Druer: 100% Pinot noir Økologisk: Ja Vinhus: Doamaine Henri & Gilles Buisson Fremragende orienteret mod
Henri & Buisson - Corton Grand Cru Renardes 2020: En Oplevelse af Ren Elegance Introduktion til Henri & Buisson Henri & Buisson er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for deres dedikation til håndværk og en dyb respekt for regionens traditioner. Der