Lucien Le Moine Meursault 1er Cru "Les Gouttes d'Or" 2023

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru"Les Gouttes d'Or" 2023 "Les Gouttes d'Or" – som direkte oversat betyder "dråber af guld" – er en af de mest ikoniske marker i Meursault. I hænderne på Lucien Le Moine i 2023-årgangen er der tale om en vin, der kombinerer Meursaults klassiske generøsitet med en knivskarp, næsten elektrisk præcision. Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en ekspressiv næse af modne gule stenfrugter, ristede mandler, hvide blomster og det karakteristiske strejf af modent smør og akaciehonning. I munden er vinen bemærkelsesværdig koncentreret med en fyldig, olieret tekstur, der perfekt modspilles af en frisk syre og en markant mineralsk nerve, der er typisk for netop denne marks kalkholdige jordbund. Terroir og FremstillingMarken "Les Gouttes d'Or" ligger placeret højt på skråningen, hvor jordbunden er rig på kalksten og flint, hvilket giver vinen sin vertikale struktur og mineralitet. Lucien Le Moine løfter dette terroir gennem deres kompromisløse tilgang: Naturlig vinificering: Der benyttes ingen pumper, og vinen flyttes udelukkende ved hjælp af tyngdekraft. Lagring på gæren: Vinen lagres på sit fulde bundfald (lees) på franske egetræsfade. Denne teknik tilfører vinen dens unikke krop og komplekse aromaprofil uden at maskere frugten. Minimal indgriben: Der foretages ingen filtrering eller klaring, hvilket bevarer vinens fulde energi og sjæl. Detaljer Druer: 100% Chardonnay. Alkoholprocent: Ca. 13,5% Lagringspotentiale: Selvom 2023-årgangen har en charmerende umiddelbarhed, vil denne 1er Cru først for alvor vise sin fulde kompleksitet efter 7-12 år i kælderen, hvor den vil udvikle dybe noter af tørret frugt og ristet brioche.

2995 kr

Andre kiggede også på

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 En konge blandt Corton-vine Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 repræsenterer noget af det ypperste fra Bourgogne. Clos du Roi er en af de mest prestigefyldte Grand Cru-marker på Corton-højen i Côte de Beaune, et område, der historisk var forbeholdt de franske konger – heraf navnet. Vinen kombinerer kraft, elegance og kompleksitet på et niveau, der kun findes i de største vine. Duft og smag Farven er intens rubinrød. Duften er dyb og forførende med aromaer af modne røde og mørke bær – kirsebær, solbær og hindbær – suppleret af viol, skovbund og subtile krydderier fra fadlagringen. Smagen er rig og struktureret med både kraftfuld frugt og en præcis, elegant syre. Tanninerne er silkebløde, men markerede, hvilket giver en imponerende rygrad. Eftersmagen er lang og nuanceret med mineralske toner, krydderier og en anelse trøffel, som vidner om vinens store terroir. Lagringspotentiale Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin med exceptionelt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin intense frugt og energi, men vil over tid udvikle større kompleksitet med noter af læder, skovbund og tørrede frugter – en vin, der kan ligge i kælderen i 15–25 år. Madparring Denne vin kræver retter med dybde og finesse. Den er en ideel ledsager til vildt, oksemørbrad, lam eller raffinerede svamperetter med trøfler. Den kan også nydes til udvalgte, lagrede oste, hvor vinens struktur balancerer ostens fylde. Producenten Lucien Le Moine Lucien Le Moine, skabt af Mounir og Rotem Saouma, er kendt for små, eksklusive produktioner fra Bourgognes mest prestigefyldte marker. Filosofien bygger på minimal indgriben, naturlig gæring, lang fadlagring og respekt for terroiret, hvilket giver vine med en enestående autenticitet og karakter. Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 er en vin i absolut verdensklasse – skabt til de særlige øjeblikke og til samlere, der søger det bedste Bourgogne kan levere.

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets' 2019

Pierre Bourée Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2019 En klassisk rød Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Marconnets ligger på skråningerne tæt ved grænsen til Beaune og er kendt for at give strukturerede, elegante vine med både finesse og lagringspotentiale. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinifikation hos Pierre Bourée Fils med gæring på åbne kar. Lagret på franske egetræsfade (10–20 % nye), hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød med ungdommelig glød. Duft: Modne kirsebær, hindbær og brombær kombineret med viol, rosenblade, krydderier og et let strejf af skovbund og cedertræ. Smag: Elegant og harmonisk med en kerne af rød frugt, faste men modne tanniner og en frisk syre. Noter af krydderi, læder og mineralitet folder sig ud i glasset. Eftersmag: Lang, velafbalanceret og med klassisk Savigny-udtryk – mere raffineret end kraftfuld. Lagringspotentiale Årgang 2019 i Bourgogne var generøs og gav modne druer med god koncentration. Denne vin kan drikkes nu med en smule luftning, men vil udvikle større dybde og tertiære nuancer frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13,5 % ABV.

Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1. Cru Les Baudes 2020

Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, som er kendt for at skabe udsøgte Bourgogne-vine. Parret, der har rødder i Israel og Libanon, er berømte for deres dedikation til Chardonnay og Pinot Noir samt deres kompromisløse vinfremstillingsmetoder. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant, hvilket gav ham adgang til nogle af de bedste vinproducenter. Mounir valgte at købe 1. Cru og Grand Cru vine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, hvor han anvendte nye egetræsfade. Denne rødvin præsenterer smagsnoter af sorte kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af røget eg og en sød krydret duft. Den har en frisk syre og en vedvarende eftersmag med strejf af grafit.

Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2020

Lucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe exceptionelle Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, har opnået anerkendelse for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne, hvor han samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter. Med etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne. Chassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de fineste hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.