Méo Camuzet Corton Charlemagne Grand Cru 2021

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Ejendommen omfatter nogle af de mest eftertragtede vinmarker, herunder de fineste parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet gik vinmarkerne i arv til Maria Noirot, som senere testamenterede dem til Jean Méo, da hun ikke havde børn. Jean Méo hyrede den berømte vinmager Henri Jayer, der satte en høj standard for vinproduktionen. I 1985 begyndte ejendommen at sælge vinene direkte, og fra 1988 tog Jean Méo over ansvaret for vinmarkerne. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, søn af Jean Méo, ledet domainet sammen med Christian Faurois, og de har fortsat med at opretholde og udvide de ambitiøse mål. Domaine Méo-Camuzet er fortsat blandt de førende i Bourgogne.

3995 kr

Andre kiggede også på

Domaine Pierre-Olivier Garcia Cuvée Baie Par Baie Corton Grand Cru 2021

Domaine Pierre-Olivier Garcia Cuvée Baie Par Baie Corton Grand Cru 2021 Domaine Pierre-Olivier Garcia blev etableret i 2016 af Pierre-Olivier Garcia. Han begyndte med en lille vinmark i Nuits-Saint-Georges og har siden fokuseret på at genoplive biodiversiteten i sine vinmarker. Han afprøver forskellige landbrugsmetoder som pløjning, træplantning og anvendelse af høns til græsning for at tiltrække bier og sommerfugle til sine 0,4 hektar vinmarker. Desuden arbejder han tæt sammen med andre vinproducenter for at sikre høj frugtkvalitet og anvender lav-interventions vinfremstilling uden nye egetræsfade, så vinene kan udtrykke deres oprindelse. Corton Grand Cru 'Cuvée Baie par Baie' 2021 er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer fra den østvendte skråning af Corton-højen, hvor jorden er rig på kalksten fra Jura-perioden. Denne vin har en alkoholprocent på 14% og er kendt for sin kompleksitet og evne til at lagre. Som ung kan den være tæt og tanninrig, men med tiden udvikler den en elegant syre og en vedvarende eftersmag. Vinen bør serveres ved 16°C og er et fremragende valg til retter som grillet oksekød, rådyr eller vildsvin.

Corton Charlemagne Grand Cru 2020

Corton Charlemagne Grand Cru 2020 Domaine Jean-Pierre Maldant har en lille del af den prestigefyldte Grand Cru-vinmark Corton-Charlemagne, hvilket resulterer i en meget begrænset produktion. Vinen gennemgår gæring og modning i 14 måneder på traditionelle Bourgogne egetræsfade. Denne Grand Cru præsenterer en fin duftprofil med cremede, eksotiske og mineralske noter. Aromaen omfatter lindeblomst, akacieblomst, bregner, citrusfrugter, bagte æbler, ananas og kanel. Smagen er kompleks og intens med de klassiske smøragtige toner fra Chardonnay. Vinen er velafbalanceret med en forførende lang eftersmag. For at fremhæve vinens mange nuancer, anbefales det at servere den i store glas. Den er et fremragende valg til skaldyr, fisk, fjerkræ, kalvekød og blåskimmeloste.

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2023

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2023 Her bevæger vi os op i den absolutte verdenselite af rødvin. Richebourg er en af de mest eftertragtede Grand Cru-marker i Vosne-Romanée, og Jean-Nicolas Méo råder over en parcel, der grænser direkte op til selveste Romanée-Conti. Richebourg er kendt for sin magt, sin overdådige dybde og en næsten aristokratisk autoritet, som Méo-Camuzet formår at indfange med en sjælden intensitet og elegance. Beskrivelse:Richebourg 2023 fra Méo-Camuzet er en monumental vin, der allerede i sin ungdom udstråler en enorm kompleksitet. Næsen er en dyb og mørk symfoni af vilde hindbær, sorte kirsebær og violer, der blandes med mere komplekse noter af eksotiske krydderier, trøffel og den karakteristiske røgfyldte mineralitet fra terroiret. Jean-Nicolas' signatur med moderat brug af nye fade tilfører delikate strejf af sandeltræ og mørk chokolade. I munden er vinen bjergtagende. Den besidder en utrolig kraft og koncentration, men føles aldrig tung. Teksturen er fløjlsblød med ekstremt finkornede tanniner, der giver vinen en aristokratisk struktur. Smagen folder sig ud i lag på lag af mørk frugt, skovbund og en underliggende energi, der er typisk for 2023-årgangen. Eftersmagen er nærmest uendelig og skifter karakter i minutterne efter hver tår, hvilket vidner om vinens enorme format. Druer: 100% Pinot Noir Alkoholprocent: 13,5% - 14,0% Yderligere detaljer: Terroir: Parcellen er beliggende i "Les Richebourgs" og består af en perfekt drænet jordbund med en kompleks blanding af ler og kalksten, der hviler på en massiv klippeplade. Dette giver vinen dens unikke kombination af muskler og mineralitet. Vinifikation: Méo-Camuzet praktiserer en relativt lang kold-maceration før gæringen for at udtrække de mest præcise aromaer og farve uden at udvinde grove tanniner. Vinen lagres på 100% nye franske egetræsfade, som er afgørende for at tæmme den voldsomme kraft, vinen fødes med. Potentiale: Dette er en vin til generationer. Selvom den besidder en besnærende primær frugt som ung, bør den ideelt set gemmes i mindst 10-15 år og kan uden problemer lagre i 30-40 år, hvor den vil udvikle en magisk kompleksitet.

Corton Grand Cru "Clos du Roi", Domaine Dubreuil-Fontaine 2023

Druer og Vinifikation Denne 2023 Corton Grand Cru Clos du Roi fra Domaine Dubreuil-Fontaine er 100% Pinot Noir. Druerne høstes håndplukket fra den ikoniske Grand Cru-parcel Clos du Roi. Vinificeringen sker med omhyggelig maceration og temperaturkontrolle