Neil Ellis Sauvignon Blanc Groenekloof 2021

Groenekloof Sauvignon Blanc er lavet af druer fra vinstokke plantet i 1987 og 1997, dyrket uden kunstvanding. Dette resulterer i et lille udbytte med intens aroma og smag. Forskellige Sauvignon Blanc-kloner bruges til at skabe den ideelle blanding afhængigt af årgangen. Efter presning bundfælder druemosten naturligt i tre dage, før den flyttes til rustfrie ståltanke til gæring. Efter tre måneder på bundfaldet aftappes vinen, hvilket bevarer dens friskhed og finesse. Vinen har en elegant og frisk smag med noter af grønne blade, græs, tropisk frugt og hyld. Perfekt til salater, fiskeretter, skaldyr eller som et lille glas i utide. Besøg Neil Ellis for mere information.

179,-139 kr

Andre kiggede også på

Neil Ellis Sauvignon Blanc Groenekloof 2021

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 Neil Ellis-vine er blevet fremstillet af druer fra Stellenbosch-distriktet siden 1984. Visionen er at lave karakteristiske, raffinerede vine, der udtrykker deres terroir og rangerer blandt Sydafrikas fineste. Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 er en signaturvin for gården og kan betragtes som en af de bedste rødvine i Stellenbosch. Den har en karakteristisk stil med alle kendetegnene fra Jonkershoek-dalen og repræsenterer en balance mellem elegance og kraft. Duften viser tilbageholdenhed med dybe, underliggende aromaer af komplekse blåbær- og brombærdufte, en frisk smag og efterfølges af fine, glatte tanniner. NEIL ELLIS

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 MAGNUM

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 MAGNUM Neil Ellis-vine er blevet fremstillet af druer fra Stellenbosch-distriktet siden 1984. Visionen er at lave karakteristiske, raffinerede vine, der udtrykker deres terroir og rangerer blandt Sydafrikas fineste. Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018 er en signaturvin for gården og kan betragtes som en af de bedste rødvine i Stellenbosch. Den har en karakteristisk stil med alle kendetegnene fra Jonkershoek-dalen og repræsenterer en balance mellem elegance og kraft. Duften viser tilbageholdenhed med dybe, underliggende aromaer af komplekse blåbær- og brombærdufte, en frisk smag og efterfølges af fine, glatte tanniner. NEIL ELLIS

Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2018, Stellenbosch

Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2018, Stellenbosch Denne Cabernet Sauvignon har en smuk rubinrød farve og en duft med toner af solbær, violer, cedertræ og mynte. Smagen er dyb og struktureret med nuancer af blommer, mokka og chokolade. Eftersmagen er lang og byder på vanilje, træ og velintegrerede tanniner. Vinen passer fremragende til and, lam, kalv eller diverse gryderetter. Denne vin fremstilles hovedsageligt af Cabernet Sauvignon (86%) druer, høstet i Stellenbosch, både fra Jonkershoek Valley og skråningerne ved foden af Helderberg. Jordbunden består primært af smuldrende granit og sandsten, hvilket fremhæver vinens mineralske stil. Druerne høstes typisk fra slutningen af februar til midten af marts. Vinen gæres på ståltanke og gennemgår en yderligere maceration efter den alkoholiske gæring, før den presses. Herefter modnes vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye. Før aftapning klassisk klares og let filtreres vinen. Besøg Neil Ellis: neilellis.com