Vinkammeret
Sancerre Château du Nozay 2021 Terroir og vinfremstilling Sancerre Château du Nozay 2021 er et fornemt eksempel på Sauvignon Blanc fra Loire-dalen.
Introduktion Domaine du Nozay ligger i hjertet af Sancerre, en berømt appellation i den østlige del af Loire-dalen i Frankrig. Sancerre er anerkendt for sine fremragende hvide vine lavet af Sauvignon Blanc, og
Château du Domaine de l’Eglise er en udsøgt vin, der består af 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Vinen gennemgår gæring i tanke med temperaturkontrol og modnes derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Den har en kompleks aroma med en frugtagtig sødme, der udstråler klassisk Pomerol velour og charme. Smagen er fyldig og harmonisk, især efter lidt iltning, med nuancer af mørke bær, brombær, mørke kirsebær, skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er blød og vedvarende. Denne vin er ideel til retter med vildt, grillet kalvekød, oksekød, lammekød samt modne hvidskimmeloste.
Château du Domaine de l’Eglise er en udsøgt vin, der består af 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Vinen gennemgår gæring i tanke med temperaturkontrol og modnes derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Den har en kompleks duft, der kombinerer frugtsødme med den klassiske charme fra Pomerol. Smagen er fyldig og harmonisk, med nuancer af mørke bær, brombær, mørke kirsebær, skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er både blød og vedvarende. Denne vin er ideel til retter med vildt, grillet kalvekød, oksekød, lammekød samt modne hvidskimmeloste.
Château du Domaine de l’Eglise er en udsøgt vin, der består af 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Vinen gennemgår gæring i tanke med temperaturkontrol og modnes derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Den har en kompleks aroma med frugtsødme, der udstråler klassisk Pomerol velour og charme. Smagen er fyldig og harmonisk, især efter lidt iltning, med nuancer af mørke bær, brombær, mørke kirsebær, skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er blød og vedvarende. Denne vin er ideel til vildtretter, grillet kalvekød, oksekød, lammekød og modne hvidskimmeloste.