Savagnin Blanc Jura 2020 Domaine Frédéric Lambert

Côtes du Jura Savagnin fra Domaine Frédéric Lambert – en hvidvin med masser af personlighed og terroir-ekspression. Domaine Frédéric Lambert – Côtes du Jura Savagnin Oprindelse & Produktionsmetode Dyrket i hjertet af Jura ved vinavlerbyen Toulouse-le-Château (nær Poligny), med vinmarker plantet i blå marl og kalkrig jord, hvilket giver vinene god mineralitet og dybde Produceres med fokus på bæredygtighed og respekt for terroir: Håndhøst, begrænset svovl og brug af spontane gæringer, minimal filtrering Vinifikation & Aldring 100 % Savagnin vinificeret i en oxiderende stil (“sous voile”), som er typisk for Jura-traditionen. Lagring: 3–4 år i egefade, hvor vinen udvikles under en tynd gærfilm – uden påfyldning (pas-ouillé), hvilket giver karakteristiske oxidative noter Duft & Smagsprofil Aromaer: Tørrede frugter (æble, coing), nødder, krydderier, mineralsk og let rancio-karakter – ofte sammenlignet med tør sherry Smag: Fyldig og koncentreret, men samtidig med fin friskhed og præcis syrebalance. Opleves både frugtig og rige noter af tørret frugt og nødder Tekniske Detaljer Alkohol: ca. 13,5 % ABV Garderingspotentiale: Kan nydes nu, men har også potentiale til lagring op til 10 år eller mere hos de bedste årgange Madmatch & Servering Serveringsforslag: 14–16 °C for at fremhæve aroma og balance mellem oxidative noter og frisk syre Madmatch: Fantastisk til Comté eller Morbier, gougères, volaille i flødesauce, retter med skarp kant (f. eks. asiatisk-inspireret) – eller endda som aperitif med modne oste Kort sagt: Domaine Frédéric Lambert Savagnin Côtes du Jura er en vin frem for mange – en fin balance mellem frugt, oxidation og Jura-tradition. Med sin nødlige og mineralske struktur og sin elegante syre er den en skattet oplevelse for både vinelskere og foodies.

269 kr

Andre kiggede også på

Savagnin Blanc Jura 2020 Domaine Frédéric Lambert

Côtes du Jura Savagnin fra Domaine Frédéric Lambert – en hvidvin med masser af personlighed og terroir-ekspression. Domaine Frédéric Lambert – Côtes du Jura Savagnin Oprindelse & Produktionsmetode Dyrket i hjertet af Jura ved vinavlerbyen Toulouse-le-Château (nær Poligny), med vinmarker plantet i blå marl og kalkrig jord, hvilket giver vinene god mineralitet og dybde Produceres med fokus på bæredygtighed og respekt for terroir: Håndhøst, begrænset svovl og brug af spontane gæringer, minimal filtrering Vinifikation & Aldring 100 % Savagnin vinificeret i en oxiderende stil (“sous voile”), som er typisk for Jura-traditionen. Lagring: 3–4 år i egefade, hvor vinen udvikles under en tynd gærfilm – uden påfyldning (pas-ouillé), hvilket giver karakteristiske oxidative noter Duft & Smagsprofil Aromaer: Tørrede frugter (æble, coing), nødder, krydderier, mineralsk og let rancio-karakter – ofte sammenlignet med tør sherry Smag: Fyldig og koncentreret, men samtidig med fin friskhed og præcis syrebalance. Opleves både frugtig og rige noter af tørret frugt og nødder Tekniske Detaljer Alkohol: ca. 13,5 % ABV Garderingspotentiale: Kan nydes nu, men har også potentiale til lagring op til 10 år eller mere hos de bedste årgange Madmatch & Servering Serveringsforslag: 14–16 °C for at fremhæve aroma og balance mellem oxidative noter og frisk syre Madmatch: Fantastisk til Comté eller Morbier, gougères, volaille i flødesauce, retter med skarp kant (f.eks. asiatisk-inspireret) – eller endda som aperitif med modne oste Kort sagt: Domaine Frédéric Lambert Savagnin Côtes du Jura er en vin frem for mange – en fin balance mellem frugt, oxidation og Jura-tradition. Med sin nødlige og mineralske struktur og sin elegante syre er den en skattet oplevelse for både vinelskere og foodies.

Frédéric Sornin - Bourgogne Blanc 2023

Frédéric Sornin Bourgogne Blanc Les Monthieux 2023 Elegant hvid Bourgogne med finesse og friskhed En klassisk Chardonnay fra Bourgogne Frédéric Sornin har med Les Monthieux 2023 skabt en forførende Bourgogne Blanc, der hylder områdets traditioner med mod

Frédéric Sornin - Bourgogne Blanc 2023

Les Murgers Rouge Jura 2023 Domaine Frédéric Lambert

Côtes du Jura Les Murgers Rouge 2023 fra Domaine Frédéric Lambert – en vin, der bærer tydelige tegn på sin terroir og traditionelle Jura-stil. Les Murgers Rouge 2023 – Domaine Frédéric Lambert Oprindelse og Betydning Udtrykket “Les Murgers” refererer til en særligt ældgammel og prestigefyldt parcel i vinmarken – fra denne parcelle udvælges klaser med løststående druer, kaldet "à la dame", hvilket giver en intens, elegant og raffineret vin Vinen er fremstillet på Trousseau, et lokalt rødvinsmonster fra Jura, dyrket under økologiske metoder og med minimal intervention i produktionen Duft & Smagsprofil (baseret på 2020-årgangen som reference) Farve: Fra grenatrød til violet – markant og tiltrækkende Næse: Rig aroma af mørke bær og diskret gavnit fra fadlagring. Vinen er blød, fyldig og imponerende velbalanceret Smag & Tekstur: En harmonisk struktur med en afrundet krop og integrerede tanniner – det er en vin, der viser både dybde og finesse, snarere end rå kraft Tekniske detaljer & Madparring Hachette-guide betegner Les Murgers 2020 som bemærkelsesværdig og tildeler to stjerner (to ud af tre) – "vin remarquable" Vinen er ideel til at drikke nu og frem til cirka 2027 Servering: Cirka 15 °C anbefales for at fremhæve dens aromaer og balancerede karakter Madmatch: Egner sig godt til retter med bløde oste som Saint-Nectaire, lette bøfretter eller omelet med peber og skinke Kort sagt: Les Murgers Rouge 2023 fra Domaine Frédéric Lambert er en raffineret repræsentant for Trousseau-mesteren – kompleks, elegant og autentisk Jura. Den inviterer til nydelse nu, men vil også udvikle sig smukt over de kommende år.