Vinkammeret
Lys, strågul farve. Frisk duft med aromaer af citrus, pærer, abrikos og hasselnødder. Cremet og fyldig smag, med masser af frisk frugt og en balanceret tørhed. Matcher til skaldyr, sushi, fisk eller aperitif.
Blandt de lidt sjældnere champagner finder vi Blanc de Noirs. Til dansk kunne det oversættes "hvid af de sorteâ, og det refererer til en vin, som er lavet udelukkende på blå druer, men hvor saften ikke kommer i kontakt med drueskindet, hvor farven jo
BESKRIVELSE Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne Magnum 1,5 L Denne Champagne fra Beurton & Fils er lavet på 40% Meunier, 40% Pinot Noir samt 20% Chardonnay. - Vinen består af 30% Reserve vin, vinen fermenteres i rustfrie ståltanke og gennemgår malolaktisk gæring. Dosage i denne champagne er 9G/L. Vinen har en flot lys gylden farve med lette grønne nuancer. Rig og generøs, næsen samler styrke og friskhed. En blomsterkarakter af moden hvede og raps, med noter af praline og friske marengs. Denne vin er udtryksfuld, frisk, saftig og frugtagtig. Hasselnød, mandel og ristede noter kan skelnes hist og her, når vinen åbner sig. Smagen er velstruktureret, ærlig og generøs ved første indtog og afslører tørrede frugter. Et subtilt strejf af bitterhed bringer sans til ensemblet, med skønne florale- og frugtige aromaer. En vidunderlig smag som hænger ved i eftersmagen! Server vinen ved 9-11 grader og prøv den til skaldyrsretter, lette retter med lyst kød eller bare helt for sig selv! - Server den evt som nytårsvinen til kransekagen.
Palmer & Co Blanc de Blancs er en ren, frisk og sprød champagne lavet på 100% Chardonnay, primært fra Premier Cru-marker i landsbyerne Villers-Marmery og Trépail. En lille del af druerne kommer fra Côte de Sézanne og den endelige blanding er harmonisk, d
Lys, strågul farve. Frisk duft med aromaer af citrus, pærer, abrikos og hasselnødder. Cremet og fyldig smag, med masser af frisk frugt og en balanceret tørhed. Matcher til skaldyr, sushi, fisk eller aperitif. Palmer & co er i ejer 415 ha vinmarker, med ov