Dalva Very Old 50 års White Tawny

er en eksklusiv og sjælden hvid portvin, der har lagret i gennemsnit 50 år på egetræsfade. Dette giver den en dyb kompleksitet, intense aromaer og en silkeblød tekstur. Smags- og duftnoter: Farve: En dyb gylden ravfarve med rav- og mahogninuancer. Duft: Kompleks aroma med noter af tørret frugt, honning, appelsinskal, mandler, karamel og krydderier. Smag: En intens, fyldig og silkeblød smag med lag af valnødder, ristede mandler, tørrede figner, citrusmarmelade, vanilje og krydderier. Den har en velafbalanceret syre, der giver friskhed trods dens alder. Eftersmag: Lang og vedvarende med noter af honning, nødder og karamel. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 10-12°C for at fremhæve friskheden og kompleksiteten. Perfekt til: Blåskimmeloste, crème brûlée, nøddebaserede desserter, tørret frugt eller blot som en eksklusiv meditationsvin. Konklusion: Dalva Very Old 50 års White Tawny er en eksklusiv og sjælden perle blandt portvine. Den er perfekt til samleren, portvinselskeren eller som en luksuriøs gave. En uforglemmelig oplevelse for enhver, der sætter pris på dybde, kompleksitet og elegance i en portvin.

2795 kr

Andre kiggede også på

10 års White Tawny fra Seara d’Ordens

**10 års White Tawny fra Seara d’Ordens** Quinta Seara d’Ordens er en familievirksomhed med rødder tilbage til 1870'erne, beliggende i Poiarers PRG nær Régua. Efter Portugals EU-medlemskab begyndte de i 1992 at producere og sælge portvine under eget navn. I år 2000 overtog brødrene Antonio, José og Fernando Moreira driften fra deres far, João Leite Moreira. Seara d’Ordens startede som et Ruby hus med fokus på Vintage og LBV, og i dag producerer de også Tawny i 10, 20 og 30 års varianter. Quinta Seara d’Ordens Hvid Tawny 10 års er en hvid portvin med en gennemsnitlig alder på 14 år. Den har lagret 11 år på store fade og 3 år på små franske fade. Vinen er fyldig med en frisk elegance og dufter af appelsin, vanilje, nødder og blomme. Smagen er kompleks med noter af orange, nødder og krydderurter. Nyd den som den er, eller server den med en god sommerdessert. 500 ml flaske 4,0 Stjerner på Vivino

Barros 101 Very old Tawny Special Edition

Barros 101 Very Old Tawny er en eksklusiv portvin med 95 Robert Parker point, skabt til Barros' 100-års jubilæum. Vinmager Pedro Sá har blandet de bedste vine fra hvert årti siden grundlæggelsen. Denne Tawny er lavet af fade med en gennemsnitsalder på 65 år, alle fra Barros. Druerne kommer fra Quinta de S. Luiz, hvor vinstokkene er 20-80 år gamle. Vinmarkerne ligger 200-400 moh. Druerne håndplukkes og transporteres skånsomt til Barros i Vila Nova de Gaia, hvor de lagres på 225 liters egetræsfade. Barros 101 Very Old Tawny har en mørk rødbrun farve med gyldne nuancer. Den er frisk og silkeagtig med aromaer af tørrede frugter som abrikoser, citrus, rørsukker og vanilje. Vinen er fyldig og cremet med en harmonisk og vedholdende eftersmag. Server portvinen ved 17-18° grader. Den kan nydes som aperitif med en cigar eller til desserter med ost, chokolade og frisk frugt. Efter åbning kan den opbevares på køl i op til 6 uger.

Dalva 30 års Tawny portvin

Dalva 30 års Tawny Portvin er en eksklusiv og raffineret portvin fra det velkendte hus Dalva, som er kendt for sin ekspertise inden for tawny-stil portvine. Denne 30-årige portvin er fremstillet af druer, der er dyrket i Douro-dalen i Portugal, og er resultatet af mange års lagring i små egetræsfade, hvilket giver den en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Smagsnoter: Farve: Dybt ravfarvet med gyldne nuancer, der vidner om dens lange lagring. Duft: Intense aromaer af tørret frugt, karamel, nødder, figner og en subtil antydning af vanilje og krydderier. Smag: Silkeblød tekstur med komplekse smagslag af valnødder, hasselnødder, honning og et strejf af appelsinskal. Der er en behagelig balance mellem sødme og friskhed, som afsluttes med en lang, elegant og velstruktureret eftersmag. Servering: Dalva 30 års Tawny bør serveres let kølet (12-16 °C) og er ideel som en aperitif eller til at ledsage desserter som crème brûlée, nøddetærter, eller endda alene som en meditativ afslutning på et godt måltid. Særlige kendetegn: Denne portvin er en fremragende repræsentation af håndværk og aldringens kunst, perfekt for kendere og som en gave til særlige lejligheder. Dens dybde og elegance gør den til et oplagt valg for dem, der ønsker en uforglemmelig smagsoplevelse.

Kopke 50 years old Tawny White

Kopke 50 Years Old Tawny White Kopke 50 Years Old White Port er en ny kategori godkendt i 2022. Denne unikke portvin er skabt ved at blande ældgamle hvide portvine fra Kopkes lagre i Vila Nova de Gaia. Hvid portvin er blevet populær de sidste 10-15 år, hvilket gør lagerbeholdningerne begrænsede og prisen højere end tilsvarende tawny. Denne portvin er resultatet af velbevarede vine og en erfaren kældermester. God portvin kræver forstandig lagring og en dygtig 'master blender' for at skabe en harmonisk vin fra forskellige fade og årgange. Kopke har opnået dette med deres 50 Years Old White Port, som sætter en høj kvalitetsstandard. Vinen har en intens smag med noter af sultana-rosiner, sukkersyltede svesker, citrusskal, kanel, træaromaer, moscovadosukker samt rancio- og oxidations-aromaer. En genial syrefriskhed balancerer det høje restsukkerindhold, og eftersmagen varer i flere minutter. Nydes bedst uden mad, men i godt selskab. Server ved 11-15° i et rummeligt hvidvinsglas for at lade aromaerne udfolde sig. Vinen holder sig frisk i flere uger efter åbning, især ved opbevaring i køleskab.