Dalva Very Old 50 års White Tawny

er en sjælden og eksklusiv hvid portvin, der har modnet i gennemsnit 50 år på egetræsfade. Denne lange lagring giver vinen en dyb kompleksitet, intense aromaer og en silkeblød tekstur. Smags- og duftnoter: Farve: En dyb gylden ravfarve med nuancer af rav og mahogni. Duft: En kompleks aroma med noter af tørret frugt, honning, appelsinskal, mandler, karamel og krydderier. Smag: En intens, fyldig og silkeblød smag med lag af valnødder, ristede mandler, tørrede figner, citrusmarmelade, vanilje og krydderier. Den har en velafbalanceret syre, der tilføjer friskhed trods dens alder. Eftersmag: Langvarig og vedholdende med noter af honning, nødder og karamel. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 10-12°C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Perfekt til: Blåskimmeloste, crème brûlée, nøddebaserede desserter, tørret frugt eller som en eksklusiv meditationsvin. Konklusion: Dalva Very Old 50 års White Tawny er en sjælden og eksklusiv perle blandt portvine. Den er ideel til samleren, portvinselskeren eller som en luksuriøs gave. En uforglemmelig oplevelse for enhver, der værdsætter dybde, kompleksitet og elegance i en portvin.

2795 kr

Andre kiggede også på

Kopke 20 years old Tawny White

Kopke 20-års Tawny Hvid Oplev en unik portvin fra Kopke, specialister i lagret portvin. Denne 20-årige hvide portvin er resultatet af en omhyggelig blanding af ældre fade med hvid portvin i forskellige aldre. Det giver en kompleks aromatisk profil, hvor lagringens indflydelse er tydelig. Duften og smagen afslører nuancer af korender, kandiseret citrusskal, tørret abrikos, nødder, lys sirup og Crème Brûlée. En fremragende syreindhold balancerer sødmen og skaber en harmonisk smagsoplevelse. Den bør serveres ved en temperatur på 12-16°C, hvilket er lidt køligere end andre lagrede portvine.

Barros 101 Very old Tawny Special Edition

Barros 101 Very Old Tawny er en udsøgt portvin, der har opnået 95 point fra Robert Parker, og blev skabt i anledning af Barros' 100-års jubilæum. Vinmageren Pedro Sá har omhyggeligt udvalgt de fineste vine fra hvert årti siden firmaets start. Denne Tawny er sammensat af fade med en gennemsnitsalder på 65 år, alle fra Barros' egne lagre. Druerne stammer fra Quinta de S. Luiz, hvor vinstokkene varierer i alder fra 20 til 80 år. Vinmarkerne er beliggende i en højde på 200-400 meter over havets overflade. Druerne plukkes i hånden og transporteres nænsomt til Barros i Vila Nova de Gaia, hvor de modnes på 225 liters egetræsfade. Barros 101 Very Old Tawny præsenterer sig med en dyb rødbrun farve og gyldne toner. Den er både frisk og silkeblød med duftnoter af tørrede frugter som abrikoser, citrus, rørsukker og vanilje. Smagen er fyldig og cremet med en harmonisk og vedvarende eftersmag. Server portvinen ved en temperatur på 17-18° grader. Den er ideel som aperitif, eventuelt med en cigar, eller som ledsager til desserter med ost, chokolade og frisk frugt. Efter åbning kan den opbevares i køleskabet i op til 6 uger.

Dalva Very Old 50 års White Tawny

Kopke 50 years old Tawny White

Kopke 50 År Gammel Tawny Hvid Kopke 50 År Gammel Hvid Port repræsenterer en ny kategori, der blev godkendt i 2022. Denne enestående portvin er skabt ved at kombinere meget gamle hvide portvine fra Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia. I de seneste 10-15 år er hvid portvin blevet mere populær, hvilket har gjort lagrene begrænsede og priserne højere end for tilsvarende tawny portvine. Portvinen er et resultat af omhyggeligt bevarede vine og en dygtig kældermester. For at skabe en harmonisk vin fra forskellige fade og årgange kræves der både kyndig lagring og en talentfuld 'master blender'. Kopke har opnået dette med deres 50 År Gammel Hvid Port, som sætter en høj standard for kvalitet. Vinen byder på en intens smagsoplevelse med noter af sultana-rosiner, kandiserede svesker, citrusskal, kanel, trænoter, moscovadosukker samt rancio- og oxidationsaromaer. En fremragende syrefriskhed balancerer det høje restsukkerindhold, og eftersmagen varer ved i flere minutter. Den nydes bedst uden mad, men i godt selskab. Serveres ved 11-15° i et rummeligt hvidvinsglas for at lade aromaerne komme til deres ret. Vinen forbliver frisk i flere uger efter åbning, især hvis den opbevares i køleskab.