Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Kopke Colheita 1957

En portvin fra 1957 er et stykke flydende vinhistorie. Kopkes colheita-vine udviser altid en perfekt balance og er meget komplekse med afstemt syre. For over 60 år siden blev denne vin trådt i lagares og efter vinifikation lagt på gamle, neutrale egefade i Vila Nova de Gaia. Efter mere end 6 årtier er den nu tappet og frigivet til salg. Duften i Kopke Colheita 1957 har intensitet med røg, nødder og en anelse puddersukker, strukturelt holdt sammen af alkohol og syre. Smagen har en forrygende intensitet i balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter. Den ungdommelige sødme er væk, og syren har taget førersædet med kamfer og medicinske noter. Anmeldelser: Roy Hersh/fortheloveofport.

2895 kr
Gå til forhandler

Andre kiggede også på

Kopke Colheita 1941

Europæiske vine fra krigsårene er sjældne, men Portugal forblev neutralt under Salazars styre, hvilket gjorde det muligt at høste. Nu kan vi nyde vin-relikvier som Kopke Colheita 1941. Denne vin blev trådt i granit-lagares i Dourodalen for 77 år siden og transporteret til Vila Nova de Gaia, hvor den har lagret på egefade i to menneskealdre. Årlig fordampning har intensiveret vinen, men balancen er bevaret takket være Kopkes kældermestre. Duften af denne næsten 80 år gamle colheita er hypnotiserende. Duft og smag har en uforlignelig intensitet og dybde, med noter af valnød, tørrede figner, moscovadosukker, pomerans, kanel og en balanceret syre. Dette er portvinskunst, der bør nydes alene med beundring. Robert Parker har givet den 97 point.

Læs mere
3995 kr

Kopke Colheita 2010 White

Kopke Colheita 2010 White Kopke Colheita 2010 White er en hvid portvin, der imponerer med sin kompleksitet og balance. Denne portvin er lavet på grønne druer som malvasia fina, viosinho, gouveio og codega, og den har lagret i 10 år på træfade. Dette giver vinen en dybde og karakter, der adskiller sig fra traditionelle tawny portvine. Smagsnoter: Pocheret pære, lak, lys karamel, ristede valnødder, røg og citrusskal. Vinen har en gylden syre og en lang eftersmag. Anbefaling: Nydes alene eller med oste, crêpes suzette, julebag og andre delikatesser. Serveres ved 8-13° i et hvidvinsglas. Læs mere: https://kopke1638.com/store/category/port-wines/colheita/

Læs mere
349 kr

Kopke Colheita portvin 2013

Portvin Colheita 2013 fra Kopke er en ungdommelig, men vellagret tawny, kendt som en af de bedste i sin genre. Denne colheita, lavet af druer fra én enkelt årgang, byder på en unik smagsprofil med noter af tørret frugt, svesker, nødder, puddersukker og syltet citrusfrugt. Efter 10 års lagring på store tønder er vinen klar til at blive nydt. Den har en imponerende intensitet og fylde, hvor sødmen balanceres perfekt af syren, og eftersmagen er lang og behagelig. Efter åbning kan vinen holde sig i ca. 3-5 uger, hvis den opbevares køligt. Serveres ved 12-16°C i et stort hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Køb dit eksemplar i dag og nyd denne skønne colheita fra 2013.

Læs mere
199 kr