Vinkammeret
Topanmeldt på Vivino med over 3. 000 anmeldelser! Accordinis Ripasso Superiore 2021 er vin på Vivino med over 3. 000 anmeldelser! - Og det er ikke svært at forstå hvorfor.
Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 er en bemærkelsesværdig rød vin fra det historiske Valpolicella-område i Veneto, Italien. Denne vin repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og moderne vinproduktion, hvor Ripasso-metoden tilfører ekstra dybde og kompleksitet til den klassiske Valpolicella-stil. I glasset fremstår Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 med en dyb rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af modne kirsebær, blommer og krydderier, understøttet af subtile hints af vanilje og ristet eg fra fadlagringen. På ganen udfolder Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 sig med en fyldig og silkeblød tekstur. De bløde tanniner er velintegrerede og giver vinen en behagelig struktur, mens den moderate syre sikrer balance og friskhed. Smagen byder på lag af mørke bær, chokolade og diskrete krydderier. Druerne til Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 kommer fra nøje udvalgte parceller i det klassiske dyrkningsområde. Den traditionelle blend består primært af Corvina og Rondinella, som høstes ved optimal modenhed. Ripasso-metoden, hvor vinen gennemgår en anden gæring på drueskallerne fra Amarone-produktionen, giver ekstra fylde og kompleksitet. Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 er en alsidig vin, der passer fremragende til kraftige kødretter, modne oste og klassiske italienske pastaretter. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5-7 år ved korrekt lagring.
Corteforte Corteforte producerer kun 20.000 flasker vin om året hvilket gør deres vine helt unikke. Her er der virkelig tid til at forfine varen. Gæringen foregår i små beholdere af rustfrit stål og står på indtil alle sukkerarterne er blevet omdannet ti
Vi er begejstrede for at introducere vores mest eksklusive Amarone - le Viole. Dette er en sjælden vinoplevelse, da vi kun har fået fat i en meget begrænset mængde af denne ekstraordinære vin. Så skynd dig at sikre dig et par flasker, før det er for sent.
Corvina og rondinella fra 20 år gamle stokke danner struktur og god frugt i vinen. Lagret i 12 måneder delvist på franske fade og ståltanke, hvilket bevarer en behagelig friskhed i vinen. Kompleks og krydret stil med afdæmpet rosin sødme i afslutningen.
Accordinis storsællert af en Ripasso er et brag af en Ripasso, som nemt kan hamle op med mange supermarkeds-amaroner. Ripasso, Acinatico 2020 åbner med intense og charmerende aromaer af saftige, modne kirsebær, blommer, viol, blåbær, krydderier