Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2022

Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2022 Dette er en kraftfuld, intens og klassisk struktureret fransk rødvin fra Côte de Beaune i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,5 %. Hvor 2020-årgangen leverede ekstrem og massiv kraft på grund af intens varme, bringer 2022-årgangen en smuk balance mellem årgangens naturlige modenhed og en flot, indbygget friskhed. Druesammensætning: 100 % Pinot Noir. Terroir og produktion: 1. Cru-vinmarken "Les Guérets" ligger ved foden af den berømte Corton Grand Cru-skråning. Navnet betyder oprindeligt udyrket eller ufrugtbar jord. Undergrunden består af jernholdigt ler, kalksten og mergel. Druerne høstes manuelt i små kasser, og vinen gæres i store, opretstående trækar. Vinen har modnet i 18 måneder på ét år gamle franske egetræsfade (228 liter) for at polere strukturen. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, blank og mørk rubinrød farve. [1] Duftprofil: Næsen er delikat, elegant og meget aromatisk. Den åbner med komplekse og sprøde nuancer af friske røde frugter, mørke kirsebær, brombær og solbær, fint bakket op af en smule vanilje fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten er vinen cremet, kompleks, fyldig og magtfuld. Den byder på en rig smag af brombær og solbær, som pakkes ind i en solid, "maskulin" krop og dybde. De typisk stramme Aloxe-Corton-tanniner fremstår her flot vævede, silkebløde og fløjlsagtige. Eftersmag: Finishen er frisk, tør og har en flot balance, hvor den fyldige bærsmag klinger af med en lang, mineralsk eftersmag. Anmeldelser og ratings: Vinous (Neal Martin): 90-92 point Vivino: 4,2 stjerner Madparring: And og gås: Det klassiske partner-match til f. eks. stegt andebryst eller helstegt gås. Vildtretter: Særdeles velegnet til dyrevildt, fasan, agerhøne eller en fyldig vildsvineragout. Franske simreretter: Oplagt ledsager til intense, langtidssimrede gryderetter som en klassisk Boeuf Bourguignon. Lagrede oste: Glimrende makker til vellagrede, salte og faste komælksoste samt modne rødkitoste. Vinen bør serveres ved ca. 15–17 °C i store Bourgogne-glas. Da vinen har en solid rygrad og krop, anbefales det at dekantere den 1 time før servering.

849 kr

Andre kiggede også på

Domaine Jean-Pierre Maldant Corton Les Grandes Lolieres Grand Cru 2015

Jean-Pierre Maldant har en 0,27 hektar stor parcel i den prestigefyldte Grand Cru-vinmark 'Les Grandes Lolières' beliggende i Ladoix-Sérigny. Her er vinstokkene imponerende 80 år gamle, og jorden er en kombination af ler og kalksten, hvilket resulterer i et lavt udbytte men en høj grad af kompleksitet. Vinen gennemgår gæring og modning i 14 måneder på traditionelle Bourgogne egetræsfade. Grand Cru Corton Les Grandes Lolières præsenterer en kompleks aroma af modne bær og roser. Smagen er karakteristisk for Bourgogne med en balance af styrke, krydderier og finesse. Med tiden udvikler vinen nuancer af skovbund, læder og tørrede blade. Den er ideel til retter med lam, kalv, oksekød eller vildt.

Philippe Pacalet Aloxe-Corton 1er Cru 2020

er en fornem Bourgogne fra den anerkendte vinmager Philippe Pacalet, kendt for sin naturlige tilgang til vinfremstilling uden tilsætning af kulturgær og med minimal intervention. Druerne kommer fra marker i Aloxe-Corton, et område berømt for kraftfulde og dybt strukturerede Pinot Noir-vine med lagringspotentiale. Vinen viser en intens rubinrød farve. Duften byder på modne røde og mørke bær – kirsebær, brombær og ribs – sammen med komplekse lag af skovbund, krydderi og let ristet karakter. Smagen er koncentreret og fyldig, men samtidig præcis og elegant, med silkebløde tanniner, rank syre og en lang, mineralsk afslutning. Det er en vin med både styrke og finesse, der afspejler Pacalets signatur: renhed, balance og terroir-udtryk. Philippe Pacalet Aloxe-Corton 1er Cru 2020 er en vin, der kan nydes nu efter lidt iltning, men som også vil udvikle endnu større kompleksitet over det næste årti. Ideel til kraftigere kødretter som oksefilet, vildt eller lam, samt til lagrede oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Buisson - Corton Grand Cru Les Renardes 2020

Henri & Buisson - Corton Grand Cru Renardes 2020: En Oplevelse af Ren Elegance Introduktion til Henri & Buisson Henri & Buisson er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for deres dedikation til håndværk og en dyb respekt for regionens traditioner. Der

Domaine Jean-Pierre Maldant Aloxe-Corton 1er Cru 2020

Oplev 2020 Aloxe-Corton fra Jean-Pierre Maldant 1. Cru Marèchaudes, en bemærkelsesværdig vin inden for sin appellation. Druerne stammer fra et særligt område, der er perfekt beliggende og burde have en højere pris end den, vi tilbyder. Denne vin er fremstillet af Pinot Noir druer fra to små parceller, der tilsammen udgør 0,34 hektar. Den ene parcel er placeret i Les Maréchaudes i Aloxe-Corton, mens den anden ligger i La Maréchaude i Ladoix-Sérigny, hvor nogle få 1. Cru-marker har ret til at bære navnet Aloxe-Corton 1. Cru. Begge parceller har vinstokke, der er omkring 50 år gamle. Gærings- og modningsprocessen, der varer 14 måneder, finder sted på traditionelle Bourgogne egetræsfade (228 liter). Maldants Maréchaudes er et klassisk eksempel på vine fra denne mark, kendetegnet ved stor finesse og aroma. Duften er præget af hindbær og kirsebær, mens smagen i munden er fyldig og koncentreret med en velafbalanceret finesse og harmoni. En fremragende afbalanceret Pinot Noir fra den fortrinlige årgang 2020. Maldant Aloxe Corton