Barbera D´Alba, Vigna Scarrone, Vietti 2019

Barbera D'Alba, Vigna Scarrone, Vietti 2019 Vigna Scarrone er en økologisk vin fra Castiglione Falletto, fremstillet af gamle Barbera-vinstokke, der giver et lavt udbytte. Druerne gennemgår en kold maceration og fermenteres i ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 18 måneders modning i både træfade og ståltanke. Vinen præsenterer en dyb rubinrød nuance og en frugtagtig aroma af brombær og mørke kirsebær. Smagen er fyldig med en høj koncentration af frugt, elegance og kompleksitet. Ideel til retter med and, lam, oksekød, vildt og modne oste.

599 kr

Andre kiggede også på

RESSIA Barbera D´Alba Vigna Canova Superiore 2021

Vinen præsenterer en skinnende rubinfarve med subtile granatnuancer. Duften er både rig og kompleks, med indbydende noter af brombær, koriander, rose, jod og krydderier. Smagen er karakteristisk for Barbera-druen; den er sprød og velafbalanceret med vedvarende tanniner og mineralske undertoner. Efter høsten lagres vinen i 24 måneder på små fade lavet af fransk og slavisk eg. Herefter modnes den yderligere i ståltanke inden aftapning, og afsluttes med flaskelagring før den når forbrugeren.

Vietti Barbera D´Alba Trevie DOC 2022, Piemonte

Vietti Barbera d'Alba Trevie DOC 2022 Den udsøgte Barbera d'Alba "Trevie" er lavet udelukkende af Barbera-druer, primært fra tre unikke vinmarker beliggende i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra, hvilket inspirerer navnet "3 vinmarker". Derudover hentes druerne også fra andre områder i Langhe. Vinstokkene er mellem 25 og 40 år gamle, og jorden er rig på kalk og ler, hvilket er typisk for regionen. Gæringsprocessen finder sted i ståltanke og varer omkring to uger, hvor der dagligt foretages overpumpninger og omrøringer. Efter presning gennemgår vinen en malolaktisk gæring, også i ståltanke. Modningen sker over 12-15 måneder i en blanding af barriques, store træfade og ståltanke. Barbera "Trevie" præsenterer sig med en strålende rubinrød farve og byder på aromaer af modne kirsebær og blommer med et hint af vanilje. Smagen er harmonisk med en fin balance mellem friskhed, frugt og struktur, og den efterlader en elegant eftersmag med en subtil trænote. Den er perfekt til at ledsage charcuteri, pasta, grøntsager, supper samt retter med kalv, gris eller kylling.