Böen Russian River Pinot Noir 2023

En rig, fyldig og karakterfuld rødvin med en alkoholprocent på 14,5 %. Denne vin er skabt af den anerkendte vinmager Joseph Wagner, som her hylder det kølige, men solrige klima i Russian River Valley i Sonoma County, Californien. Her er en detaljeret beskrivelse af 2023-årgangen: Druesort: 100 % Pinot Noir. Druerne høstes fra nøje udvalgte marker i Russian River Valley, hvor morgentågen og de kølige briser fra Stillehavet giver druerne en lang modningsperiode. Dette resulterer i en Pinot Noir med stor dybde, koncentration og den for området klassiske syre. Udseende: Vinen har en dyb og intens rubinrød farve med en lilla kant, der vidner om vinens ungdom og koncentrerede frugt. Duftprofil: Næsen er stor og imødekommende med lag af mørke frugter. Man mødes af rige aromaer af modne mørke kirsebær, vilde blåbær og brombær. Hertil kommer komplekse undertoner af tørret salvie, kakao og et tydeligt strejf af toasted egetræ og vanilje fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten er vinen usædvanlig fyldig og fløjlsblød for en Pinot Noir. Smagen er præget af modne, mørke bær og en krydret dybde, der minder om allehånde og lakrids. Syren er velintegreret og giver friskhed til den rige frugt, mens tanninerne er bløde og modne, hvilket giver en glat og luksuriøs mundfølelse. Eftersmag: Finishen er lang og varm med vedvarende noter af bagte bær, mørk chokolade og et let røget præg fra de franske egetræsfade. Dette er en moderne og kraftfuld fortolkning af Pinot Noir, som adskiller sig fra de mere spinkle europæiske udgaver ved sin volumen og frugtsødme. Den er en fantastisk ledsager til retter med stegt and, grillet laks eller svamperisotto.

249 kr

Andre kiggede også på

Böen Russian River Pinot Noir 2023

Restless River Le Luc Pinot Noir 2021

er en sofistikeret rødvin fra det anerkendte Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område kendt for sine exceptionelle Pinot Noir-vine. Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer og fremhæver både områdets unikke terroir og druens elegante karakter. Vinen præsenterer sig med en klar rubinrød nuance. Duften er fyldt med fine aromaer af røde frugter som kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af diskrete blomsteragtige noter, et hint af krydderier og en let jordagtig undertone. På tungen er Restless River Le Luc Pinot Noir 2021 let til medium i fylde, med en frisk syre, der tilføjer en livlig dimension til vinen. Tanninerne er delikate og silkebløde, hvilket skaber en glat og raffineret struktur. Smagen domineres af røde bær, krydderier og en subtil mineralsk afslutning, der tilføjer dybde og kompleksitet. Vinen er alsidig og passer godt til retter med fjerkræ, laks, svinekød eller vegetariske måltider. Den er klar til at blive nydt nu, men vil også kunne udvikle sig yderligere med et par års lagring.

Kershaw Wines Hemel-en-Aarde Ridge GPS Pinot Noir 2019

Kershaw Wines Hemel-en-Aarde Ridge GPS Pinot Noir 2019 Richard Kershaw, en britisk vinmager, er en af de få, der mestrer både den teoretiske og praktiske side af vinproduktion. Som Master of Wine og en succesfuld vinproducent, flyttede han til Sydafrika i 1999, hvor han lærte vinfremstillingens kunst og startede sin egen produktion i 2012. Kershaw Wines' vinmarker er beliggende i Elgin, et vinområde i Western Cape, der er omkranset af bjerge og kun 10 kilometer fra kysten. Dette giver et køligt klima med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer udviklingen af druearomaer. Kershaws signatur er brugen af kloner af vinstokke, primært chardonnay og syrah, som er nøje tilpasset det specifikke terroir i de udvalgte parceller, der er valgt for deres unikke beliggenhed og jordbund. Druerne til denne vin blev omhyggeligt håndplukket, sorteret og afstilket. De blev derefter placeret på et vibrerende bord for at fjerne eventuelle uønskede bær, før de blev fermenteret hele og uskårne i små åbne tanke på 500 kg. En tre-dages maceration fandt sted før den naturlige gæring begyndte. Et skånsomt délestage-program blev anvendt, hvor saften dagligt blev trukket ud af tanken for at fjerne uønskede gær. Efter 10-12 dage på skallerne blev druerne forsigtigt presset i en kurvepresse. Vinen gennemgik malolaktisk gæring og modnede i 10-11 måneder i franske egetræsfade, inden den blev aftappet. I kælderen stræber Kershaw efter at minimere indgreb i vinens naturlige proces. Han anvender innovative metoder, såsom brugen af dybfrosset kuldioxid til at skabe bevægelse i vinen uden at tilføre ilt. Resultatet er vine, der er både intense og elegante, komplekse og forfriskende, med en harmonisk balance og en lang, vedvarende eftersmag.

Freeman Russian River Pinot Noir 2021

Freeman Sonoma Coast – Russian River 2021 Freeman Russian River Valley Pinot Noir 2020 præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance og en duftprofil, der omfatter blommer, krydderier, fugtige blade og jord. Smagen er rig på Bing-kirsebær og granatæbler, ledsaget af en forfriskende syrlighed. Diskrete noter af eg og tanniner bidrager til en langvarig og behagelig afslutning. Denne vin er ideel at nyde fra midten af 2023 og frem til 2032. Robert Parker har givet den 92 point.