Vinkammeret
Camarcanda 2017 fra Ca' Marcanda, Bolgheri Camarcanda er det førende produkt fra Ca’ Marcanda, sammensat af 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Druerne vokser på Bolgheri-terrasserne i højder mellem 70 og 200 meter, i en jordbund bestående af ler, kalksten og sandsten, kendt som "terre bianche". Denne jordtype er perfekt til vine med et stort modningspotentiale. Hver druesort gennemgår gæring separat i ståltanke. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på barriques og yderligere 6 måneder i cementtanke. Vinen lagres i yderligere 12 måneder inden den sendes ud. Camarcanda byder på komplekse dufte af modne, mørke frugter og krydderier. Den er blød og delikat ved iltning, harmonisk og passer godt til kød- og grøntsagsretter samt lam, oksekød eller vildt. Vinen har nuancer, der kan minde om Bordeaux, men Bolgheris unikke terroir giver den en særlig struktur og moden frugtrighed.
er en udsøgt italiensk vin, der består af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Hver druesort gennemgår separat gæring i ståltanke, efterfulgt af 12 måneders modning i barriques. Vinen præsenterer en dyb farve og en aroma af brombær, solbær og lakrids. Den er fyldig uden at være tung og har et stort potentiale for udvikling. Den er et fremragende valg til retter med lam, vildt, oksekød og kraftige oste.
Navnet "Magari" stammer fra italiensk og betyder "bare det var sandt", hvilket tilføjer en fin balance mellem ironi og håb. Siden 2015 har Magari været sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, selvom denne blanding kan variere lidt afhængigt af årgangen. Hver druesort gennemgår separat gæring i ståltanke, og efter malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder på både nye og et til to år gamle barriques. Efterfølgende lagres vinen i flere måneder inden den sendes ud. Bolgheris unikke terroir giver vinen en særlig kombination af struktur og moden frugtkarakter. Vinen har en dyb farve, og aromaen byder på noter af brombær, solbær og lakrids med friske undertoner. Smagen er ren og harmonisk, og vinen har et stort potentiale for udvikling. Magari er et fremragende valg til retter med lammekød, vildt, oksekød eller kraftige oste. Druesammensætning: - 60% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Petit Verdot Velegnet til: - Fuglevildt - Lam - Oksekød - Råvildt
Camarcanda 2018 fra CA Marcanda Gaja, Bolgheri Camarcanda er det førende produkt fra Ca’ Marcanda, sammensat af 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Druerne vokser på Bolgheri-terrasserne i højder mellem 70 og 200 meter, i en jordbund bestående af ler, kalksten og sandsten, også kendt som "terre bianche". Denne jordtype er perfekt til vine med et stort modningspotentiale. Hver druesort gennemgår gæring separat i ståltanke. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på barriques og yderligere 6 måneder i cementtanke. Vinen lagres derefter i 12 måneder inden den sendes ud. Camarcanda byder på komplekse dufte af modne, mørke frugter og krydderier. Den er blød og delikat ved iltning, harmonisk og passer godt til kød- og grøntsagsretter samt lam, oksekød eller vildt. Vinen har nuancer, der kan minde om Bordeaux, men Bolgheris unikke terroir giver den en særlig struktur og moden frugtsmag.
Camarcanda 2017 fra Ca' Marcanda, Bolgheri Camarcanda er det førende produkt fra Ca’ Marcanda, sammensat af 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Druerne vokser på Bolgheri-terrasserne i højder mellem 70 og 200 meter, i en jordbund bestående af ler, kalksten og sandsten, kendt som "terre bianche". Denne jordtype er perfekt til vine med et stort modningspotentiale. Hver druesort gennemgår gæring separat i ståltanke. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på barriques og yderligere 6 måneder i cementtanke. Vinen lagres i yderligere 12 måneder inden den sendes ud. Camarcanda byder på komplekse dufte af modne, mørke frugter og krydderier. Den er blød og delikat ved iltning, harmonisk og passer godt til kød- og grøntsagsretter samt lam, oksekød eller vildt. Vinen har nuancer, der kan minde om Bordeaux, men Bolgheris unikke terroir giver den en særlig struktur og moden frugtrighed.