Caparzo Brunello Di Montalcino Docg 2017

Brunello di Montalcino DOCG 2017 fra Caparzo er skabt af Brunello-druer, der stammer fra flere af ejendommens vingårde: Caparzo, La Caduta, Il Cassero og San Piero-Caselle. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces og lagres i 3 år på både slavonske og franske egetræsfade, efterfulgt af 4 måneders modning på flaske. Vinen præsenterer en granatrød nuance med et hint af orange. Aromaen er intens og byder på noter af solmodne bær, vilde frugter og bitter chokolade. Smagen er fyldig, tør og kendetegnet ved bløde tanniner. Brunello di Montalcino fra Caparzo er et fremragende valg til retter med oksekød, lam, vildt og kraftige oste.

349 kr

Andre kiggede også på

Caparzo 2013, LA CASA Brunello di Montalcino

Eksklusiv vin fra en enkeltmark i Toscana Caparzo, der ligger nordøst for Montalcino, blev genoplivet i 1970 og er nu under ejerskab af Elisabetta Gnudi Angelini. Ejendommen strækker sig over 90 hektar vinmarker fordelt på fem forskellige vingårde. Brunello "La Casa" stammer fra en 2 hektar stor parcel med sydøstlig eksponering. Denne vin byder på en intens og delikat smagsoplevelse, der er formet af en særlig jordbund. Den lagres i 12 måneder på franske barriques og yderligere 24 måneder på større fade, efterfulgt af mindst 15 måneders flaskelagring. Vinen præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve og en kompleks aroma og smag med noter af røde frugter, krydderier, vanilje og lakrids. Den kan gemmes i 20-30 år, afhængigt af årgangen. For optimal nydelse bør vinen åbnes og eventuelt iltes i 1-2 timer før servering.

Brunello di Montalcino “Sugarille” DOCG 2018

er en fremragende og intens rødvin fra Gaja, lavet udelukkende af Sangiovese-druer fra den berømte enkeltmark Sugarille i det anerkendte Montalcino-område i Toscana. Denne vin er et eksempel på det bedste inden for Brunello-produktion, med sin dybe kompleksitet, struktur og evne til at lagre. Smagsprofil Farve: Intens granatrød med dybe nuancer. Duft: En kompleks og nuanceret aroma med noter af modne kirsebær, sorte blommer og skovbær, suppleret af subtile hints af tørrede urter, tobak, læder, cedertræ og en let mineralsk undertone. Smag: Fyldig og kraftfuld, men samtidig velafbalanceret. Smagen er præget af mørke bær, chokolade, balsamiske undertoner og krydderier, understøttet af silkebløde tanniner og en frisk syre. Eftersmagen er lang og intens med et elegant mineralsk touch. Produktion og lagring Druerne kommer fra enkeltmarken Sugarille, som har en kalkholdig jord, der er ideel til Sangiovese. Vinen modnes i 24 måneder på egetræsfade og yderligere tid på flaske, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Serveringsforslag Madparring: Perfekt til rige retter som vildt, braiseret lam, grillet oksekød eller pastaretter med trøfler. Den passer også godt til modne oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Serveringstemperatur: 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i mindst 1-2 timer før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer. Lagringspotentiale Sugarille 2018 har en bemærkelsesværdig evne til at lagre. Den kan nydes nu for sin ungdommelige intensitet, men vil udvikle endnu større dybde og finesse over de næste 15-25 år, hvilket gør den til en fremragende investering for samlere. Karakter og stil Denne Brunello er en ægte repræsentant for Gaja-familien og enkeltmarken Sugarilles unikke karakter. Årgang 2018 tilbyder en perfekt balance mellem styrke og elegance, med en dyb respekt for Sangiovese-druens klassiske udtryk i Brunello di Montalcino-stilen. Brunello di Montalcino “Sugarille” DOCG 2018 er en vin, der vil imponere selv de mest kræsne vinelskere og skabe uforglemmelige øjeblikke både nu og i mange år fremover.

Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 2017

Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 2018 er en udsøgt vin fra en af de mest anerkendte producenter i Montalcino. Denne Brunello er fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer, som er berømte for at skabe nogle af de mest prestigefyldte vine i Toscana. Årgang 2018 præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance i glasset, der afspejler vinens intense natur. Aromaen er kompleks og rig, med en duft af modne kirsebær og blommer, ledsaget af krydrede noter som sort peber og et hint af tobak. Der er også subtile antydninger af vanilje og let røg, som stammer fra lagringen på egetræsfade. På ganen er vinen velafbalanceret og fyldig, med en harmonisk kombination af frugtens sødme og tanninernes styrke. Smagsprofilen byder på nuancer af mørke bær, læder og krydderier, med en fremragende syre, der tilføjer friskhed og kompleksitet. Eftersmagen er langvarig og vedholdende, med en let mineralitet, der er kendetegnende for de fineste Brunello-vine. Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 2018 er ideel til lagring, men kan også nydes nu sammen med retter som grillet kød, vildt eller en fyldig pastaret. Det er en klassisk Brunello, der fremhæver den kvalitet og dybde, som regionen er berømt for.

Caparzo Brunello Di Montalcino Docg 2016

Årgangen 2016 for Brunello betragtes som en af de mest fremragende nogensinde, og 2016 Caparzo Brunello skuffer ikke. Denne vin, lavet på Sangiovese-druer, præsenterer en intens granatrød nuance med et let orange skær. Aromaen er kompleks og byder på noter af solmodne bær, vilde frugter samt et strejf af bitter chokolade. Smagen er dyb og koncentreret med en kraftfuld karakter og bløde tanniner. Vinen har et imponerende lagringspotentiale på 15-20 år og bør iltes i 1-2 timer før servering. Den er ideel til retter med oksekød, lam, vildt og kraftige oste. Druetype: Sangiovese Alkoholindhold: 13,5%