Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022

er en sofistikeret og fyldig rødvin, der forener Caymus’ berømte stil med druer fra hele Californien. Denne vin fremviser vingårdens dygtighed i at skabe en Cabernet Sauvignon, der er både generøs, velafbalanceret og smagfuld. Druesammensætning 100% Cabernet Sauvignon, nøje udvalgt fra førsteklasses vinmarker i Californien. Smagsnoter Farve: Intens rubinrød med dybe lilla nuancer. Næse: En kompleks aroma med noter af modne brombær, solbær, kirsebær og blommer, suppleret med vanilje, mokka, tobak og søde krydderier fra egetræsfade. Gane: En fyldig og silkeblød tekstur med smagsnuancer af mørk frugt som solbær og sorte kirsebær, afbalanceret med subtile hints af kakao, cedertræ og lakrids. Eftersmagen er langvarig med modne tanniner og en krydret afslutning. Fremstilling Druerne høstes ved optimal modenhed for at sikre intens smag. Efter vinificering modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin, der er både kraftfuld og harmonisk. Madparring Vinen er alsidig og passer godt til: Grillet oksekød, ribeye eller lam. Fyldige gryderetter som boeuf bourguignon. Pasta med trøffel eller rige flødesaucer. Modne oste som blåskimmel eller lagret gouda. Lagringspotentiale Vinen kan nydes nu for dens rige frugt og balancerede struktur, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år. Alkoholprocent Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 har en alkoholprocent på 14,5%, hvilket bidrager til dens fyldige og varme karakter. Konklusion Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 er en klassisk og imponerende vin, der kombinerer dybde med elegance. Den er ideel til både hverdagsforkælelse og særlige lejligheder og er et fremragende eksempel på Caymus’ håndværk og Californisk vinproduktion i verdensklasse.

549 kr

Andre kiggede også på

Caymus Vineyards Zinfandel California 2021

er en rødvin med fylde og smag, skabt af det anerkendte Caymus Winery i Californien. Denne vin fremhæver Zinfandel-druens naturlige egenskaber, kombineret med Caymus' moderne stil og ekspertise. Druesammensætning 100% Zinfandel: Druerne er nøje udvalgt fra førsteklasses vinmarker i Californien, der er kendt for deres varme klima, som er ideelt for Zinfandel. Smagsnoter Farve: En dyb rubinrød farve med lilla skær. Næse: En intens aroma med frugtagtige noter af modne hindbær, brombær og kirsebær, suppleret med sort peber, lakrids og et strejf af krydret egetræ. Gane: Vinen har en fyldig og silkeblød tekstur med lag af moden rød og sort frugt, vanilje og chokolade. Subtile krydderier og en let røget karakter tilføjer kompleksitet. Eftersmagen er lang og velafbalanceret med bløde tanniner. Fremstilling Druerne høstes, når de er optimalt modne for at sikre koncentration og smag. Efter gæringen lagres vinen på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver dybde og en kompleks smagsprofil, samtidig med at Caymus' karakteristiske blødhed og intensitet bevares. Madparring Caymus Zinfandel 2021 er en fremragende ledsager til: BBQ-retter som spareribs eller pulled pork. Grillet kød som flank steak eller svinekoteletter. Pasta med rige tomatbaserede saucer. Oste som cheddar, gouda eller blåskimmel. Lagringspotentiale Vinen kan nydes nu for sin rige frugtighed og balancerede struktur, men den kan også lagres i yderligere 5-8 år for at udvikle mere komplekse smagsnoter. Alkoholprocent Caymus Vineyards Zinfandel California 2021 har en alkoholprocent på 14,5%, hvilket afspejler dens kraftfulde og varme karakter. Konklusion Caymus Vineyards Zinfandel California 2021 er en fremragende fortolkning af Zinfandel-druen, leveret med den kvalitet og stil, som Caymus er kendt for. En vin, der både er rig og tilgængelig, perfekt til både hyggelige middage og særlige anledninger.

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 50th Anniversary 2022

er en bemærkelsesværdig rødvin fra Napa Valley, Californien, skabt for at fejre vingårdens 50-års jubilæum. Denne vin fremhæver Caymus' dygtighed i at fremstille fyldige og sofistikerede Cabernet Sauvignon-vine, der er anerkendt globalt. Druesammensætning 100% Cabernet Sauvignon fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Napa Valley. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød med en næsten uigennemsigtig kerne. Næse: Kraftig duft af solbær, kirsebær og brombær, suppleret med nuancer af kakao, vanilje og cedertræ. Der er også subtile hints af søde krydderier og tobak, der tilføjer dybde. Gane: Fyldig og fløjlsblød med rig mørk frugt, afbalanceret syre og perfekt integrerede tanniner. Smagsnoter af moden bærfrugt, chokolade og et diskret strejf af mokka, der afsluttes med en lang og elegant eftersmag. Fremstilling Vinen er skabt i Caymus' karakteristiske stil, med fokus på moden frugt og en afrundet tekstur. Druerne håndplukkes og vinificeres med præcision, efterfulgt af lagring på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og finesse. Madparring Denne vin er en fremragende ledsager til rige og smagfulde retter, såsom: Grillet oksekød, prime rib eller entrecôte. Lammekrone med krydderurter. Kraftige pastaretter med trøfler eller svampe. Lagringsoste som aged cheddar eller gouda. Lagringspotentiale Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 50th Anniversary 2022 kan nydes nu for sin intense frugt og bløde tanniner, men den har også potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-15 år. Konklusion Denne jubilæumsudgave af Caymus Cabernet Sauvignon er en hyldest til vingårdens fem årtier med fremragende kvalitet. Med sin dybde, elegance og alsidighed er det en vin, der passer både til særlige anledninger og til lagring i vinkælderen.

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022

Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2017

Caymus er en respekteret vingård beliggende i Napa Valley, der har været kendt for deres Napa Valley Cabernet Sauvignon siden 1972. Familien Wagner står bag produktionen af vin, der er kendetegnet ved en dyb, frugtrig smag med modne tanniner. Disse vine byder på aromaer og smagsnoter af kakao, solbær, modne bær og vanilje. De kan nydes unge, men også lagres for at udvikle en bouquet af cedertræ og mere komplekse smagsnuancer. Caymus lægger stor vægt på udvælgelse af vinmarker, landbrugsmetoder og vinfremstillingsteknikker for at opnå høj kvalitet. De dyrker Cabernet Sauvignon-druer på cirka 140 hektar fordelt på otte af Napa Valleys seksten underappellationer. Deres vinstokke giver to typer Cabernet Sauvignon-vine: "Special Selection" og "Napa Valley". De ældre vinstokke spiller en afgørende rolle i vingårdens succes. Vinene har en tekstur med tanniner, der samtidig er silkebløde. Beskæring af vinstokke, optimal sollys til frugtzonen og øget modenhed er en del af Caymus' metoder. Caymus udgiver kun "Special Selection" i år, hvor druerne har en særlig kvalitet, og denne vin modnes i 16 måneder i franske egetræsfade.