Vinkammeret
Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé 1992, Pauillac Château Mouton Rothschild er beliggende på dyb gruset jord i Pauillac, 27 m over havets overflade. Vinen består af 80% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, og resten Cabernet Franc og Petit Verdot. Vingården gemmer 3000 flasker som Reserve of Château fra hvert år. Den ældste flaske dateres tilbage til 1859. Siden 1945 har en kunstner designet etiketten for hver årgang. Vinen har en lidt orange kant. Duften byder på noter af jord, yoghurt, blommer, læder, blyant, kaffe og en smule eg. Smagen er blød og let med bær og frugt, og vinens lethed er bemærkelsesværdig.
Ligesom det er tilfældet med årgang 2001 og 2004, er 2006 en særdeles undervurderet årgang i Bordeaux. Ofte ser man nemlig, at en rigtig god Bordeaux-årgang, der vel at mærke kommer efter en fremragende årgang, har det med at blive glemt. Sådan er det ogs
Château Latour er en af de mest anerkendte vine år efter år. Anmelderne beskriver ofte vinen som "Just a baby" og bemærker, at "this needs time!" med høje karakterer. Château Latour skiller sig ud ved at blive smagt flere gange af internationale kritikere, hvilket afslører vinens dybde og udviklingspotentiale. Vinen er kendt for sin lange holdbarhed, og mange har haft monumentale oplevelser med årgange som 1945, 1928, 1900 og 1899. I 2012 annullerede Château Latour deres allokeringsaftaler og forlod "en primeur" markedet for at frigive vinene senere, når de var mere modne. I april 2013 relancerede de Château Latour 1995, og denne praksis har fortsat i et årti. Latour 2014 blev frigivet i forbindelse med "en primeur" smagningerne af 2021-årgangen i Bordeaux i foråret 2022. Vinen består overvejende af Cabernet Sauvignon fra 45-105 år gamle vinstokke på det berømte 47 ha store L'Enclos. Høsten er manuel, og druerne sorteres grundigt, før de knuses og gæres i ståltanke. Den endelige cuvée modnes i 20 måneder i 100% nye fade og gennemgår en klaring med friske æggehvider, før den flaskes og modnes yderligere inden frigivelse. Anbefalinger: Vinous by Antonio Galloni 95 Neal Martin - Marts 2022 Robert Parker - The Wine Advocate 97+ William Kelley - Marts 2022 Jancis Robinson 19/20 Jancis Robinson - Blindsmagning i februar 2018 Jeff Leve på The Wine Cellar Insider 96 Jeff Leve - Juni 2022 winedoctor by Chris Kissack 94 Chriss Kissack - April 2022 James Suckling 97 April 2022 Decanter Magazine 96 Georgina Hindle - November 2021 Årgang: 2014 Land: Frankrig Region: Bordeaux Distrikt: Pauillac Producent
94 point, Decanter: "Gorgeous fragrance and florality on the nose with ripe and perfumed black fruit and some peony touches. Smooth and supple, nicely weighted with lovely finesse and concentration to the fruit - blackcurrant, cherry and raspberry - w
100 point: Jeb Dunnuck: The wine of the vintage in Saint-Julien, if not all of the Médoc, the 2019 Château Ducru-Beaucaillou is based on 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, aged in 100% new French oak, that hit a natural alcohol of 14.2% with a monste