Chambertin Grand Cru 2021

Domaine Les Parcellaires de SaulxCharmes Chambertin Grand Cru 2015

Les Parcellaires de Saulx henter Pinot Noir-druerne fra en lille parcel i Charmes-Chambertin med en undergrund af klippe, kalk- og jernholdige sten. Denne sammensætning skaber delikate og komplekse vine. Vinen vinificeres i Meursault med klassisk Bourgogne-metode: gæring i store trækar, malolaktisk gæring og modning i 15-18 måneder på nye burgundiske træfade. Vinen har en mørk, rubinrød farve. Duften er kompleks med nuancer af roser, ribs og blommer. Smagen er frugtig med toner af sorte bær, vanilje og krydderier, og den slutter elegant og velouragtig. Serveres til lam, okse, fuglevildt eller råvildt. Vinen kan gemmes i 10-15 år under gode forhold og vinde i harmoni og kompleksitet.

Chambertin Grand Cru 2022

Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2020

Armand Rousseau er et ikonisk vinhus beliggende i Gevrey-Chambertin, Bourgogne. Grundlagt i starten af 1900-tallet, er det nu ledet af Eric Rousseau og hans datter Cyrielle. Vinhuset producerer 11 vine, hvoraf 7 er Grand Cru-klassificerede, herunder de eftertragtede Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Med 15 hektar vinmarker, hvoraf otte er Grand Cru, dyrkes vinstokkene traditionelt med minimal brug af sprøjter. Vinene fermenteres i åbne kar og modnes i tønder i 18 måneder. Armand Rousseau frigiver sine vine to år efter årgangen. Kendt for deres lyse farve, afbalancerede struktur og elegance, er Armand Rousseau-vine samlerobjekter verden over. I 2020 blev vinhuset kåret som 1. pladsen over 2019’s power brands af Liv-ex.

Chambertin Grand Cru 2021

Tortochots Le Chambertin er et brag af en fabelagtig og forfinet udgave af en vin fra denne sagnomspundne, historiske mark. En vin, der her i den uhyre elegante årgang 2021, stiller krav til den heldige nyder - en vin, der kræver både tålmodighed og indle