Vinkammeret
Super elegant stil med god dybde og masser af finesse. Både i duft og smag fornemmer man en høj klasse, hvor vinen åbner sig flot efter noget tid.
Super elegant stil med god dybde og masser af finesse. Både i duft og smag fornemmer man en høj klasse, hvor vinen åbner sig flot efter noget tid. Chateau D'Arcole er ejet af Véronique Barthe og Philippe Gardère, og var det første Chateau i Saint Emil
Château La Confession Saint-Émilion Grand Cru 2016 er en prestigefyldt rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, Frankrig. Den er lavet på en klassisk Bordeaux-blanding, hovedsageligt Merlot og Cabernet Franc, og repræsenterer essensen af områdets terroir og vintradition. Vinen har en dyb, granatrød farve og en kompleks aroma med lag af mørke bær som solbær og kirsebær, kombineret med noter af cedertræ, grafit, trøfler og en subtil hint af vanilje fra fadlagringen. Smagen er rig og velstruktureret med silkebløde tanniner, en velbalanceret syre og en vedvarende eftersmag med elegante krydderier og mineralitet. Château La Confession Saint-Émilion Grand Cru 2016 er en udsøgt ledsager til retter som entrecôte, vildt eller en klassisk boeuf bourguignon. Den har et stort lagringspotentiale og vil fortsat udvikle sin kompleksitet og finesse i de kommende årtier. En vin for connaisseurs og dem, der værdsætter Bordeaux på højt niveau.
Château Belgrave 5. Cru Haut-Médoc ligger ved grænsen til St-Julien, adskilt fra Château Lagrange af en lille bæk. Oprindeligt en jagtpavillon under Ludvig 15., blev den nuværende bygning opført i 1845. Slottet ejes i dag af internationale investorer. Siden 1979, hvor Dourthe-familien overtog vinproduktionen, er der sket meget i både vinmarker og kælder. Château Belgrave er kendt for dybe lag af graves-sten og en diversitet af sten, sand og ler. Jordbundsanalyser har gjort det muligt at matche druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit-Verdot til de forskellige parceller. I kælderen er indretningen tilpasset for individuelle gæringer og modninger på ståltanke. I 2013 blev der anskaffet koniske gæringstanke med indbygget omrøring og overpumpning. Dette præcisionsarbejde har forbedret kvaliteten betydeligt.
Fleur Cardinale er en nyere producent i Saint-Émilion, Bordeaux. Florence og Dominique Decoster købte vinslottet i 2000 og har siden 2001 solgt vine under eget navn. Store investeringer har løftet kvaliteten, hvilket førte til en Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk uden certificering på 23 ha kalk- og lerholdige marker og lagres på nye franske fade.