Chateau Haut Brisson Saint Emilion Grand Cru 2016

Château Haut-Brisson 2016 Saint Emilion Grand Cru er en udsøgt vin, der består af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. Den modnes i 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 35% er nye. Vinen præsenterer en intens rød farve og en duftende bouquet med nuancer af brombær, hindbær, chokolade, lakrids og tobak. Smagen er fyldig med kirsebærnoter, en silkeblød tekstur og en behagelig syre, hvilket resulterer i en harmonisk vin. For den bedste oplevelse, server vinen ved 16-18 grader sammen med lam, oksekød eller vildt. Det anbefales at dekantere vinen før servering eller opbevare den i kælderen for yderligere modning.

349 kr

Andre kiggede også på

Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012

Beskrivelse Dame De Trottevielle St. Emilion Grand Cru 2012 Dame de Trotte Vieille, tidligere kendt som Vieille Dame de Trotte Vieille, er den anden vin fra Château Trotte Vieille, introduceret i begyndelsen af 2000'erne. Årgang 2012 består af en blanding af 50% Cabernet Franc og 50% Merlot, hovedsageligt fra de yngste vinstokke på slottets 12 hektar vinmarker. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces i fire uger i betontanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Den modnes i 18 måneder på franske barriques (225 l.), hvoraf 70% er nye, i modsætning til 100% for førstevinen. Dame de Trotte Vieille præsenterer en smuk, dyb mørk farve. Aromaen er intens og aromatisk med friske noter af kirsebær og hindbær fra Merlot, samt mere komplekse og dybe toner af violer, blommer, solbær og et hint af mørk chokolade fra Cabernet Franc. Disse karakteristika afspejles også i smagen, som udvikler sig markant ved lidt iltning, og hvor man også kan fornemme slottets karakteristiske mineralitet. Vinen er ideel til servering med kalvekød, oksekød eller vildt, samt til modne hvidskimmeloste. Den er også et godt match til varme, sydfranske grøntsagsretter.

Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016

Fleur Cardinale er en relativt ny vingård beliggende i Saint-Émilion, Bordeaux. I 2000 blev ejendommen erhvervet af Florence og Dominique Decoster, og siden 2001 har de produceret vine under deres eget navn. Gennem betydelige investeringer er kvaliteten blevet forbedret, hvilket resulterede i en Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk, dog uden officiel certificering, på 23 hektar kalk- og lerholdige vinmarker og modnes på nye franske egetræsfade.

Chateau Haut Brion Pessac-Leognan Premier Cru 2018

Château Haut-Brion er kendt som den første Bordeaux-vin, der blev markedsført under sit slotnavn. Beliggende i Pessac, tæt på Bordeaux, kan slottets historie spores tilbage til 1525, da Jean de Pontac modtog 5 hektar vinmarker som medgift. I det 17. århundrede blev vinen populær og nåede endda det engelske kongehus. Efter flere ejerskifter blev slottet købt af Clarence Dillon i 1935, som gennemførte en omfattende restaurering. I dag videreføres traditionen af prins Robert af Luxembourg. Château Haut-Brion har gennem generationer opretholdt en enestående kvalitet og er anerkendt på verdensplan. Vinene er berømte for deres konsistens på tværs af årgange og har et betydeligt lagringspotentiale. Slottet råder over 51 hektar vinmarker, hvor 48 hektar er dedikeret til røde druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, mens næsten 3 hektar er til hvide druer som Sémillon og Sauvignon Blanc. Druerne plukkes manuelt og sorteres omhyggeligt. Efter afstilkning placeres de i kar, hvor gæringsprocessen begynder. Filosofien er, at hver drues kvalitet er afgørende for årgangens storhed. De mest udsøgte vine udvælges til Château Haut-Brion og modnes i nye egetræsfade i 20-24 måneder, hvilket fremmer vinens udvikling. Efterfølgende tappes vinen på flaske for at fortsætte modningsprocessen. Château Haut-Brion er anerkendt som en af verdens fineste vine og er en del af 1. Cru slottene i Médocs 1855-klassificering. Château Haut-Brion, beliggende i Pessac nær Bordeaux, har en rig historie, der går tilbage til 1525. Slottet blev restaureret af Clarence Dillon i 1935 og ledes nu af prins Robert af Luxembourg. Vinene er kendt for deres fremragende kvalitet og evne til at lagre. Med 51 hektar vinmarker, der omfatter både røde og hvide druer, sikrer slottet en omhyggelig håndplukning og sortering. De fineste vine modnes i nye fade i 20-24 måneder.

Chateau Belgrave 2015 Grand Cru Classé

Château Belgrave 5. Cru Haut-Médoc er beliggende tæt på grænsen til St-Julien, kun adskilt fra Château Lagrange af en lille bæk. Oprindeligt fungerede stedet som en jagtpavillon under Ludvig 15., men den nuværende bygning blev opført i 1845. I dag er slottet ejet af en gruppe internationale investorer. Siden Dourthe-familien overtog vinproduktionen i 1979, har der været betydelige forbedringer både i vinmarkerne og i kælderen. Château Belgrave er kendt for sine dybe lag af graves-sten samt en varieret jordbund bestående af sten, sand og ler. Gennem jordbundsanalyser har man kunnet tilpasse druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit-Verdot til de forskellige parceller. I kælderen er faciliteterne blevet optimeret for at muliggøre individuelle gærings- og modningsprocesser i ståltanke. I 2013 blev der indkøbt koniske gæringstanke med indbygget omrøring og overpumpning, hvilket har resulteret i en markant forbedring af vinens kvalitet.