Vinkammeret
Château Mouton Rothschild er en af verdens mest berømte og dyreste vine. Historien begynder i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte slottet i Pauillac, Médoc. I 1922 overtog hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, og forvandlede ejendommen til en global vinlegende. Han introducerede tapning på slottet og kunstneriske etiketter. Siden 1988 har Baronne Philippine og nu hendes tre børn videreført arven. I 1973 blev Mouton Rothschild opgraderet til Premier Cru Classé, en status fejret med en etikette af Picasso. Vingården strækker sig over 90 hektar i Médoc, med vinstokke plantet på grusjord, der er ideel til vinproduktion. De primære druesorter er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Mouton Rothschilds vine er kendt for deres elegance, kraft og lang levetid. Vingården er tæt beplantet med vinstokke, der i gennemsnit er 44 år gamle. Produktionen overvåges af specialister, der sikrer høj kvalitet gennem hele processen. Château Mouton Rothschild lever op til sit motto: "Jeg, Mouton, forandrer sig ikke.
96 point, Decanter: "This stands out for its structure, subtle power, balance and finesse. Perfumed and softly sweet on the nose, ripe and concentrated, glorious and inviting. Creamy and chalky at the same time, lovely texture and density with
100 point: Jeb Dunnuck: The wine of the vintage in Saint-Julien, if not all of the Médoc, the 2019 Château Ducru-Beaucaillou is based on 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, aged in 100% new French oak, that hit a natural alcohol of 14.2% with a mo
Château Palmer 2008 er en af de bedste årgange ifølge Robert Parker. Vinen har en dyb lilla farve og rige noter af stegt kød, brombær, creme de cassis, toast, røg og kamfer. Den består af 53% Cabernet Sauvignon og 47% Merlot, og kun 50% af produktionen blev brugt til denne årgang. Vinen er fyldig med sødere tanniner og forventes at være moden mellem 2008 og 2030. Château Palmer, etableret i 1814 af den engelske general Charles Palmer, er kendt for at konkurrere med Château Margaux. Siden 1960'erne har de produceret vine af høj kvalitet, og med Thomas Duroux som manager siden 2006, er kvaliteten yderligere forbedret. Siden 2008 har Château Palmer været fuldt omlagt til biodynamisk produktion og blev certificeret i 2017. De har overgået mange andre topvine i Bordeaux og er kendt for deres maskuline og lagringsværdige vine.
93-95 point: The Wine Advocate (Lisa Perotti-Brown): "Medium to deep garnet-purple colored, the 2018 Rauzan-Gassies rocks up with flamboyant notions of kirsch, blackberry preserves, warm cassis and Chinese five spice with touches of black tea, red ro