Château Romassan Rouge Domaines Ott, Bandol 2018

Château Romassan Rouge 2018 fra Domaines Ott er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra det berømte Bandol-distrikt i Provence. Vinen er kendt for sin struktur, dybde og store lagringspotentiale, hvilket er kendetegnende for områdets Mourvèdre-dominerede vine. Château Romassan ligger i den vestlige del af Var-departementet, hvor vinstokkene vokser i en jordbund præget af kalksten, sandsten og mergel. Mourvèdre (ca. 90%): Er hoveddruen, som giver vinen dens krop, de mørke frugtnoter og det markante lagringspotentiale. Grenache (ca. 10%): Tilfører rundhed, varme og en smule sødmefuld frugt til blandingen. Vinen lagres typisk 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse struktur. Udseende: En intens, dyb granatrød farve med violette reflekser. Duft: Næsen er rig og kompleks med tydelige aromaer af mørke bær som brombær og solbær, kombineret med krydrede noter af lakrids, timian og det klassiske provencalske strejf af "garrigue" (vilde urter). Smag: På ganen opleves vinen som tæt og fyldig med en fløjlsagtig tekstur. Selvom den er kraftfuld, bevarer den en flot friskhed med smag af modne sorte frugter og fine, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og præget af elegante noter af krydderier og et strejf af mint. For at vinen kan åbne sig helt, anbefales det at ilte den før servering og nyde den ved 15-18°C. Den er skabt til kraftige retter: Lam: Grillet eller langtidsstegt lam med masser af urter. Vildt og rødt kød: Oksekød, ossobuco eller kraftige simreretter. Oste: Modne og kraftige oste.

549,-494,1 kr

Andre kiggede også på

Château Romassan Rosé 2023 Domaines Ott, Bandol

Château Romassan, beliggende i det smukke Bandol i Var, drager fordel af en undergrund rig på mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah trives. Rosévinen er en harmonisk blanding af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin med en aromatisk og kompleks karakter. Den er blød og frugtagtig med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret smag med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

Sancerre "Château du Nozay" Rouge 2022

Domaine du Nozay Sancerre-vine i særklasse Druerne til denne særlige årgang fra Domaine du Nozay stammer fra godsets ældste vinstokke, plantet i "Château du Nozay"-parcellen. Disse 47 år gamle stokke, blandt de ældste på ejendommen, bliver nænsomt håndhø

Château de Puligny Montrachet Monthelie Rouge Nature 2016

Château de Puligny-Montrachet Monthelie Rouge Nature 2016 er en biodynamisk rødvin fra den lille, men traditionsrige kommune Monthelie i Côte de Beaune, Bourgogne. Vinen er fremstillet af Pinot Noir fra gamle vinstokke og vinificeret uden tilsat svovl for at udtrykke druen og terroiret så naturligt og rent som muligt. I glasset præsenterer den sig med en klar rubinrød farve. Duften er levende og kompleks med noter af friske røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, kombineret med subtile florale toner og en let krydret baggrund. Med lidt iltning folder vinens mineralske og jordede nuancer sig smukt ud, hvilket understøtter dens naturlige, uforfalskede stil. Smagen er frisk, elegant og præcis med silkebløde tanniner, en sprød syre og en ren frugtighed, der bærer hele vejen igennem. Eftersmagen er lang, mineralsk og let krydret, hvilket giver en fornemmelse af dybde og balance. Denne årgang viser både finesse og autenticitet, og den naturlige vinificering giver et ekstra lag af livlighed og energi. Château de Puligny-Montrachet Monthelie Rouge Nature 2016 er en vin, der egner sig godt til retter med lyst kød, fjerkræ, charcuteri samt vegetariske retter med svampe eller linser. Den kan drikkes nu, men har også potentiale til yderligere udvikling over de næste år. Alkoholprocent: 12,5%Druesort: 100% Pinot Noir

Château Romassan Rosé 2023 Domaines Ott MAGNUM 150 cl

Château Romassan, beliggende i Bandol i Var-regionen, nyder godt af en undergrund bestående af mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah dyrkes. Rosévinen er sammensat af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin, der er både aromatisk, kompleks og harmonisk. Den byder på en blød og frugtrig smagsoplevelse med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret karakter med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er langvarig og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.