Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2023

er en raffineret rødvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, kendt for sit fokus på at producere kvalitets Pinot Noir. Denne årgang af Cuvee Cinema er et fremragende eksempel på, hvordan denne delikate drue kan udtrykke sig i det kølige klima i regionen. Vinen har en lys rubinrød farve, der er karakteristisk for Pinot Noir. I næsen præsenterer den en kompleks bouquet af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, kombineret med subtile nuancer af krydderier, blomster og en let jordagtig undertone, som tilføjer dybde. På ganen er Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2023 let til medium i kroppen med en frisk syre, der giver vinen en livlig og elegant karakter. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket skaber en silkeblød tekstur. Smagen domineres af de røde frugter med et strejf af krydderier og en let mineralsk finish, som giver en harmonisk og vedvarende afslutning. Denne Pinot Noir er alsidig og passer godt til en række retter som fjerkræ, laks, svinekød eller lette pastaretter. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere med et par års lagring.