CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009

CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009 En moden og sjælden enkeltklon-vin skabt af den legendariske Jan "Boland" Coetzee til Cape Winemakers Guild. Karakter og Smagsprofil Som en vin fra 2009 præsenterer denne Pinot Noir sig nu med en smuk, udviklet farve – en transparent rubinrød med tydelige teglfarvede nuancer i kanten. Næsen er præget af den modne alder og byder på lagdelte aromaer af tørrede kirsebær, skovbund, efterårsblade og læder, kombineret med de for klon 777 karakteristiske noter af mørke krydderier og et strejf af lakrids. På ganen er vinen silkeblød og elegant. Tanninerne er fuldt integrerede og nærmest smeltet ind i vinen, mens en fin, moden syre stadig giver friskhed og struktur. Eftersmagen er præget af en jordagtig mineralitet og tørret frugt, hvilket giver en meget harmonisk og kompleks oplevelse. Druer og Produktion Vinen er unik, fordi den udelukkende er lavet på én specifik Pinot Noir-klon (777), som er kendt for at give vine med stor farveintensitet og en mere mørkfrugtet profil. Druesammensætning: 100% Pinot Noir (Klon 777). Modning: Vinen har lagret på nøje udvalgte franske egetræsfade, hvoraf en del var nye, for at understøtte klonens naturlige kraft. Alkoholprocent: 13,5%. Dette er en sofistikeret og moden vin, der fortjener retter, som ikke overdøver dens nuancer. Den er et perfekt match til: Stegt dyrevildt eller fasan med svampe. Retter med masser af morkler eller trøffel. Andebryst med en let sky-sauce. Vinen er på sit absolutte højdepunkt nu og bør nydes inden for de nærmeste par år for at få det fulde udbytte af dens elegante udvikling.

1500 kr

Andre kiggede også på

Vriesenhof Pinot Noir 2020

er en sofistikeret rødvin fra Sydafrika, specifikt fra det berømte vinområde Stellenbosch. Den er lavet på Pinot Noir-druen, som er kendt for sin delikate smag og komplekse karakter. Denne vin fremhæver druen i en frisk og elegant stil, der er typisk for regionen, men med en unik sydafrikansk karakter. Smagsnoter: Vinen præsenterer sig med en lys rubinrød nuance. Duften byder på en skøn blanding af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med fine noter af blomster, krydderier og en antydning af skovbund. Smagen er elegant og silkeblød med en behagelig syre og blide tanniner, der skaber en harmonisk struktur. Eftersmagen er frisk med subtile røde frugtnoter og en let mineralitet, der tilføjer dybde. Produktion: Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer, der trives i det køligere klima i Stellenbosch, hvilket bevarer druernes friskhed og kompleksitet. En del af vinen er lagret på egetræsfade, hvilket giver en let krydret note og struktur, uden at overdøve den naturlige frugtsmag. Vriesenhof Pinot Noir er en alsidig vin, der passer godt til lette kødretter, grillet fisk, svamperetter eller som en delikat aperitif.

CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019

Hvert år i oktober afholder Cape Winemakers Guild (CWG) en prestigefyldt auktion i Stellenbosch, hvor vinproducenter fremviser unikke vine, der er skabt specielt til denne lejlighed. Denne auktion tiltrækker vinentusiaster og samlere fra hele verden, som byder på nogle af de mest udsøgte sydafrikanske vine. Disse vine er tilgængelige i begrænsede mængder og er sjældne uden for Sydafrika. Smagsnoter: Vinen byder på friske aromaer af tranebær og blomme, der er smukt kombineret med eksotiske krydderier. Den har slanke og veldefinerede tanniner, der giver en elegant afslutning. Den er drikkeklar nu, men vil fortsætte med at udvikle sig positivt i mange år fremover. CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019 er fremstillet i Hemel en Aarde Valley Wine Region i Sydafrika.