CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019

Hvert år i oktober afholder Cape Winemakers Guild (CWG) en prestigefyldt auktion i Stellenbosch, hvor vinproducenter fremviser unikke vine, der er skabt specielt til denne lejlighed. Denne auktion tiltrækker vinentusiaster og samlere fra hele verden, som byder på nogle af de mest udsøgte sydafrikanske vine. Disse vine er tilgængelige i begrænsede mængder og er sjældne uden for Sydafrika. Smagsnoter: Vinen byder på friske aromaer af tranebær og blomme, der er smukt kombineret med eksotiske krydderier. Den har slanke og veldefinerede tanniner, der giver en elegant afslutning. Den er drikkeklar nu, men vil fortsætte med at udvikle sig positivt i mange år fremover. CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019 er fremstillet i Hemel en Aarde Valley Wine Region i Sydafrika.

695,-625,5 kr

Andre kiggede også på

CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009

CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009 En moden og sjælden enkeltklon-vin skabt af den legendariske Jan "Boland" Coetzee til Cape Winemakers Guild. Karakter og Smagsprofil Som en vin fra 2009 præsenterer denne Pinot Noir sig nu med en smuk, udviklet farve – en transparent rubinrød med tydelige teglfarvede nuancer i kanten. Næsen er præget af den modne alder og byder på lagdelte aromaer af tørrede kirsebær, skovbund, efterårsblade og læder, kombineret med de for klon 777 karakteristiske noter af mørke krydderier og et strejf af lakrids. På ganen er vinen silkeblød og elegant. Tanninerne er fuldt integrerede og nærmest smeltet ind i vinen, mens en fin, moden syre stadig giver friskhed og struktur. Eftersmagen er præget af en jordagtig mineralitet og tørret frugt, hvilket giver en meget harmonisk og kompleks oplevelse. Druer og Produktion Vinen er unik, fordi den udelukkende er lavet på én specifik Pinot Noir-klon (777), som er kendt for at give vine med stor farveintensitet og en mere mørkfrugtet profil. Druesammensætning: 100% Pinot Noir (Klon 777). Modning: Vinen har lagret på nøje udvalgte franske egetræsfade, hvoraf en del var nye, for at understøtte klonens naturlige kraft. Alkoholprocent: 13,5%. Dette er en sofistikeret og moden vin, der fortjener retter, som ikke overdøver dens nuancer. Den er et perfekt match til: Stegt dyrevildt eller fasan med svampe. Retter med masser af morkler eller trøffel. Andebryst med en let sky-sauce. Vinen er på sit absolutte højdepunkt nu og bør nydes inden for de nærmeste par år for at få det fulde udbytte af dens elegante udvikling.

Peter Finlayson Pinot Noir 2022

er en sofistikeret vin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område berømt for sine fremragende Pinot Noir-vine. Denne vin fremhæver både druens karakter og områdets unikke terroir, med en vægt på elegance og renhed. Vinen præsenterer sig med en strålende lys rubinrød nuance. Duften byder på fine aromaer af røde frugter som kirsebær og tranebær, ledsaget af subtile noter af skovbund, svampe og en let krydret undertone, der er karakteristisk for Pinot Noir. Smagen er elegant og velafbalanceret, med en medium fylde og en frisk syre, der tilføjer liv til frugtsmagen. Tanninerne er delikate og silkebløde, hvilket giver vinen en blød og behagelig struktur. Smagsnoterne af røde bær suppleres af lette jordagtige og krydrede nuancer, hvilket resulterer i en harmonisk og vedvarende eftersmag. Peter Finlayson Pinot Noir 2022 er en alsidig vin, der passer perfekt til retter som fjerkræ, laks, svinekød eller lette pastaretter. Den er klar til at blive nydt nu, men vil også udvikle yderligere kompleksitet med et par års lagring.

CWG Bouchard Finlayson Pinot Noir 2019

David Finlayson PINOT NOIR „CAMINO AFRICANA 2023

html 2023 David Finlayson Pinot Noir "Camino Africana" Oprindelse: Stellenbosch, Sydafrika Drue: 100% Pinot Noir Producent: David Finlayson Wines Beskrivelse: En sofistikeret og delikat Pinot Noir, der henter inspiration fra Bourgogne. Aromaen er fyldt med friske røde bær som kirsebær, tranebær og hindbær, suppleret af blomsteragtige noter som rosenblade og violer. I baggrunden findes subtile jordagtige nuancer af skovbund, svampe og et hint af krydderier som nellike og hvid peber. Smagen er fløjlsblød med en medium fylde, livlig syre og velintegrerede tanniner. Frugten er ren og saftig, og vinen har en imponerende mineralsk struktur med en lang og elegant eftersmag. Vinifikation: Druerne plukkes i hånden og vinificeres med minimal indgriben for at bevare druernes naturlige karakter. Vinen lagres typisk i brugte franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet uden at overdøve frugten. Madmatch: Perfekt til retter som andebryst, stegt laks, svamperetter eller klassikere som coq au vin. Den er også fremragende alene – gerne let afkølet.